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众所周知,茶在许多方面都能保护人体健康。最近,美国科学家对红茶和绿茶做了进一步的研究,这表明这两种茶具有减缓前列腺癌扩散的作用,而红酒和花生中所含的抗氧化剂不能产生有效的抗癌作用。
到白茶谷九龙峡在这项研究中,20名前列腺癌患者在前列腺切除术前5天喝红茶、绿茶或苏打水。目的是检测茶叶中的多酚是否能影响前列腺癌细胞的生长。因为之前的研究已经发现多酚可以导致癌细胞死亡。
手术后,研究人员研究了从这些病人身上切除的前列腺癌。他们发现前列腺癌细胞的扩散在术前喝茶的患者中减弱,但在术前喝苏打水的患者中没有。
研究人员说,这是人类首次直接证明茶中的多酚抑制前列腺癌细胞的生长。结果还表明,红茶更有效。研究人员相信他们的研究结果进一步证实了红茶和绿茶可以预防前列腺癌的理论。
近年来,科学家们开始研究茶叶的抗癌作用。一个原因是,在喜欢喝茶的国家,一些癌症的发病率相对较低。同时,最近的科学研究表明,并非所有的多酚都能产生防癌作用。例如,白藜芦醇,一种在红酒和花生中发现的多酚,并不能产生同样的抗癌功效。
研究人员还提醒说,他们的研究结果并没有显示,单独喝茶可以预防前列腺癌。健康的饮食习惯,多吃蔬菜和水果,加上经常喝茶,将对预防癌症起到积极作用。
澳大利亚和中国的研究人员最近发现绿茶可以降低女性卵巢癌的发病率。与其他女性相比,每天喝绿茶的女性可以将卵巢癌的发病率降低近60%。
澳大利亚柯廷大学和中国浙江省肿瘤医院的研究人员对900名女性进行了实验,以找出卵巢癌的病因。其中,254人被确诊患有卵巢癌,652人是健康女性。研究发现,每天喝茶,尤其是绿茶,可以显著降低女性卵巢癌的发病率。除了茶,其他因素,如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史,对卵巢癌有不同的影响。
根据加利福尼亚大学的一项新研究,茶多酚被压缩成胶囊比作为传统饮品食用更具生物效应。绿茶作为一种传统饮料,在亚洲主要流行。其强大的抗氧化能力和抗癌、抗菌和心脏有益作用使近年来各个领域的研究者进行了研究。但到目前为止,绿茶提取物已广泛应用于饮料中。
研究人员在8小时内测试了绿茶、红茶和绿茶提取物对血浆的影响。结果发现,只有绿茶提取物对人体保持有益的作用。