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每年过年,也是礼品市场硝烟弥漫的安吉白茶出口调研时候。随着近年来保健理念的普及,人们对健康的关注度越来越高,健康送礼意识逐渐成为主流。
茶作为中国传统的送礼习惯,具有保健和文化功能的茶一直是人们送礼的首选。然而,面对眼花缭乱的春节,很多朋友还是睁一只眼闭一只眼。最好的礼物是什么?
铁观音、龙井、花茶、普洱其实只有六种茶:绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、黄茶、白茶和红茶。主要区别在于不同的加工工艺。
代表绿茶的有:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖。它是由氰化→轧制→干燥等工序制成的。绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理仅限于推断阶段。对于预防癌症的发生,多喝茶一定有积极的鼓励作用。
红茶的代表有:祁门红茶、滇红红茶、正山红茶等,红茶是由萎蔫、滚压、发酵、干燥等工序制成的。
乌龙茶的代表包括:Wuyi Dahongpao、Anxi Tieguanyin等乌龙茶。近年来,很多人选择乌龙茶作为减肥的首选。一般来说,绿茶中的铁观音、绿茶中的大红袍、乌龙茶属于中性茶,红茶、普洱茶属于温茶。干热体质者宜饮凉茶,虚寒体质者宜饮温茶。
有吸烟、喝酒习惯的人,容易生气、发热、发胖的人(即干热的人)喝凉茶;胃虚的人,平时吃苦瓜、西瓜会觉得不舒服,或体质较弱者(即寒性体质不足者),宜喝中性茶或温茶。老年人适宜喝红茶和普洱茶。
但是,我们要特别注意苦丁茶的清凉。清热解毒、软化血管、降血脂作用优于其他茶。最适合干热体质的人饮用,但绝对不适合多汗体质的人饮用这种茶。
然而,现代城市居民的体质不能简单地分为干热不足和寒热不足。从表现上看,有些人有两种体质:一种是身体肥胖,容易发火,但吃生冷的东西会引起腹泻;另一种是瘦弱,脾胃明显虚弱,但很热。
这主要是由于现代都市人吸烟、饮酒、熬夜等不良习惯导致体质多样化,但每个人的体质都会出现主要症状,喝茶时应以此为基础。
对于亚健康城市病患者,应饮用大红袍、红茶、普洱等中性、温热的茶,茶中最多加牛奶,效果更佳。如果血糖本身不高,也可以考虑在茶中加糖。有些人可能吸收功能差,喝奶茶时可能会腹泻。那就只喝成熟的普洱茶(发酵度高),因为成熟的普洱发酵后会产生很多能促进食欲和吸收的微量元素。