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在品尝毛尖茶之前,首先要了解信阳毛尖茶的常识。清明节前,这种茶被称为“名茶”。在古峪节前,这种茶被称为“玉前茶”。项羽有一句话:“雨前为佳,明前为宝”。信阳毛尖形状光滑,苗尖锋利,芽比叶长,呈浅绿色,体表毛发少;汤色呈鲜绿色(黄色);香味或栗香,滋味鲜或醇;叶底绿色完整。随着其他毛尖茶品级的下降,外观颜色由浅绿色变为深绿色;体形由小变大;茶条由光滑变粗糙;香气由嫩变浓。
在了解了信阳毛尖茶的常识之后,让我们来看看信阳毛尖茶如何才能更好地酿造。信阳毛尖茶适宜用85-95℃开水冲泡。不要马上用开水。在冲泡之前,最好先把汤冷却一下,也就是说,在冲泡之前先放在水瓶里一段时间。适当的茶量是每杯3克。一般可以用纯净水或山泉水泡茶。冲泡设备可以是陶瓷或玻璃茶具。建议冲泡方法:先用开水暖杯,倒水,然后放茶。然后,倒入五分之一开水,浸泡,摇匀香味约30秒,然后用高冲法将7满福鼎白茶股份有限公司开水倒入锅中。35秒后,你就可以喝了。
炒毛尖茶极易受潮变质。必须及时用纸包好,每包0.5kg,放入铺有块石灰的筒体底层密封。普通消费者在没有这种条件下,最方便有效的储存方法是将茶叶放入特制的铝箔袋中密封,然后放进冰箱冷藏室保鲜。
你不知道喝信阳毛尖茶的三个窍门吗?怎么办?了解了这些小贴士后,你觉得信阳毛尖茶更独特吗!喜欢喝信阳毛尖茶的朋友一定要对信阳毛尖茶有更好的了解,让自己知道它却知道为什么!