在日常生活中,无论是糕点茶、沱茶还是砖茶,除了整个撬动部分,难免会有一些碎茶。
随着干茶完整性的降低,即碎裂程度的增加,茶汤的提取速度较快,但抗泡性和稳定性较差。
碎茶的最终形态,其原料、生产工艺和贮藏过程,原本与整个茶叶是一致的。
也就是说,如果不考虑外观因素或一些安吉白茶冲泡方法小的因素,碎茶对口感的影响不大。
因此,碎茶未必不好。如果坏了也不可惜。这是一杯缩短喝汤时间的好茶。
