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俗话说“白茶是一年茶,三年药,七年宝”。因此,采摘白茶成为众多茶友的选择。面对众多的茶叶产品,哪一个是更好的选择?让我们说中国茶值得收藏!
自1950年以来,中国茶叶福建公司一直致力于白茶的生产、加工、研发、推广、经营及国内外贸易,产品行销全球。2013年由中国茶蝴蝶(China tea butterfly)发明的老树白茶,至今已走过了7个年头,第一棵老树白茶已成为“瑰宝”。中国茶蝶每年推出一款老树白茶,打造公司的明星产品,实现经典传承。
老树白茶选自上世纪五六十年代在高寒地区种植的福鼎白茶、正和白茶、大白茶等老树原料,经传统白茶技安吉白茶价格表术和公司创新理念和技术精制而成,结合后处理和独特的组合方法。其品质风格既有白茶的天然固有特性,又有古树特有的厚重品质特征。
由于白茶不被杀灭,酶活性得以保留,然后在再陈化过程中可以有效转化和分解。所以我们说白茶是活茶。这种转化和分解将体现在汤的口感、香气、甜味等方面。
比如新茶的白牡丹,清新纯净。今年入库后,白牡丹会有一种清爽的米汤味,或者说是醇香的,香气会很明显地进入水中。茶的性质将由凉变淡。这种饮料的享受量增加,势必为价格上涨提供基础。
我们很少讨论白茶的保健价值,目的在于避免神化白茶的药用价值。毕竟,茶的性质和白茶的性质之间存在着激烈的争论。根据我们自己的经验,白茶,特别是老白茶,在某些方面具有明显的保健价值。
比如,你喉咙痛,可以用老银针炖冰糖。它有很好的效果。比如寿梅老白茶有明显的降血糖作用。另一个例子是白芍银珍的抗炎作用。等待。在白茶贮藏过程中,这些效应会显著增强。
一年是不可再生的,而白茶的年产量是固定的数字,没有必要纠结具体数字,有一点很清楚,白茶在流通到市场的过程中,会逐年减少。这种日常消费,以及其他因素,造成了老白茶的稀缺。而现在白茶产业的发展势头,对于老白茶的呼声也在高涨。因此,白茶的价格必然会逐年增加(前提是:茶叶的原料、技术和保存方面没有问题)。
此外,白茶糕在储存时必须保持密封状态,并放置在干燥、无味、黑暗的环境中。另外,在存放白茶糕点时,尽量将多个白茶糕点放在一起,这样有助于白茶的老化,并会增加其所含的活性酶的数量。白茶糕在保存过程中要避免接触刺激性气味的食物,避免强光照射。