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大多数茶树生长在大约500米的高度。生态环境优越。这里有很多毛竹和溪流。森林覆盖率达88%以上。平原和山谷交织在一起。阳光充足。土壤肥沃,酸性红黄壤,适宜茶树生长。茶菁具有良好的肥力和品质,年产量1500多吨。
灌阳镇是福鼎白茶著名的高山产茶区,大部分海拔600米以上,雨雾笼罩,茶树生长缓慢,茶叶品质优良,但山中云层多,湿度高,而且对制茶技术的要求也很高。
太姥山镇,原名秦峪镇,是青雪芽的发源地,白茶之母。它与Fuxi和柏林镇毗邻,群山环绕,植被丰富。土壤中含有火山风化物和腐殖质,pH值在4-4.5之间,偏酸,适合茶叶生长。
点头镇,海拔不高,但茶园面积4万亩不可小觑,这就是福鼎大白窑的由来。此外,拥有闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场”,诺丁镇在福鼎的地位足以脱颖而出。近年来,沏茶机频繁出现,技术也很好。
与其他四个产区相比,百灵镇白茶的知名度和影响力仍然较弱,但百灵的茶叶生产历史悠久。从百灵功夫红茶到新工艺白茶,百灵一直是一个不可忽视的著名产茶区;现在百灵区白茶产量也相当大,茶叶质量堪比点头。
Fuxi有许多著名的茶叶产地,主要集中在桑园水库附近的高海拔地区,如黄冈、优坑、虎林、Xianpu、大洋等;太姥山的优质茶区主要集中在Fangjiashan,灌阳在Xikun、金阳和天柱等地;打点镇有白柳和翁溪村,柏林镇有岭头坪和牛城峡。但名镇有名,除了茶叶的整体品质外,还有一个必要条件:产量大。因此,应详细分析名镇各产区茶叶的实际质量水平。因为茶叶生长环境的小气候也是影响茶叶品质的关键因素。
例如,即使你的茶来自著名的太姥山,如果它是一个平坦的茶园,质量不是那么好;否则,如果你的茶来自柏林镇,它现在影响不大,但它是在高山地区生产的,比如牛城峡,它也被认为是一种好茶。