|
|
|
玻璃酿造工艺简单,透明,不易吸收香味。当它被用来泡茶时,既能充分发挥茶的香味,又能让我们享受茶的形状和颜色。
白毫银针原料均为茶芽。成品茶沏好后,像一根针,上面覆盖着白毫,可爱迷人。用玻璃杯冲泡后,香气清新,杯中的茶芽挺直,在杏黄茶汤中上下浮动,白毫闪闪发光,赏心悦目。
杯盖茶最直接的优点是看色闻香方便。也适合做白茶。根据人数选择3-5g白茶放入盖碗,用90度水将茶温干,闻香,采用功夫茶冲泡法。白茶在盖碗里舒展自如,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底均匀细嫩。
制茶具有浓烈持久的香味和良好的保温效果,这是普通茶具无法比拟的。白茶用90度开水温热,然后用100度开水闷在锅里,所以冲泡出来的白茶口感醇厚,层次感强。另外,随着陈年白茶的酿造,陈年香味持久,口感更加醇厚。
煮法只需将白茶放入清水中煮至茶汁煮沸即可。陈年白茶采用煮饮法冲泡而成,具有良好的保健效果。如果在煮好的白茶中加入糖或蜂蜜,可以用来治疗咽喉炎、适应症等症状。陈年白茶虽然香味浓郁,但口感更醇香。老白茶的精华可以在紫砂壶里煮出来。
近年来,雅致的茶杯一直是众多茶客的心头好菜。它不仅能将茶和茶汤完全分离,告别了茶汤浸泡时间过长太浓的问题,而且便于携带和冲泡。但问题是,雅致杯的保温性能差,水温下降较快,白茶的香味和口感也会丧失,茶香不够醇厚。
茶叶发霉是因为青霉、曲霉污染,可产生黄曲霉等。黄曲霉对高温有抵抗力,不能通过高温油炸和烹调消除。其危害在于对人和动物肝组织的破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。因此,饮用霉变的茶叶可能会引起头晕、头晕、腹泻等食物中白茶 吾皇毒症状,并可能引起肝肾等重要器官的疾病。
茶的量也是经验的总结和反复比较。例如,110ml白瓷杯也被用来泡茶。冲泡岩茶时,需要倒8g茶,才能做出出口感适中的茶汤;冲泡白茶时,需要倒5g茶。如果放得太多,白茶的茶汤会变得很浓甚至很苦。
以上都是适合冲泡白茶的各种装置,但值得注意的是,冲泡白茶时,建议不要使用体积过大的白瓷杯冲泡,这可能会导致茶叶用量不准确,从而影响口感。同样,一个大容量的大碗可以装满更多的水,这就更费劲地冲泡,也会影响白茶的冲泡。