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保护区范围内红、黄壤丘陵或山坡,海拔100m~1000m,坡度≤25°;土壤有机质含量≥1%,pH值4.5~6.0。
茶园应根据地形、地貌和原植被合理规划,坡度≥15°应设置梯级茶园,茶园复垦深度大于50cm。
种植时间为春季2月中旬至3月上旬,秋季10月下旬至11月下旬。种植密度≤90000株/公顷。
基肥以有机肥为主,施肥深度20cm以上,每公顷饼肥用量3T以上或农场有机肥用量15t以上,采茶前20~30天追肥。
幼龄茶园应修剪三次;成熟茶园应每年修剪一次或每隔一年轻修剪一次;根据树的情况,再修剪或再修剪,以培植树冠。
白毫银针的原料每年清明节前生产,高级白芍的原料每年古玉节前生产,其他产品的原料则可以在茶季生产。
百皓银针坚持“十不摘”,即雨天不摘,露水不摘,细细芽不摘,紫芽不摘,人工损伤芽不摘,虫害芽不摘,喜芽不摘,空心芽不摘,病芽不摘,不要采摘霜害的花蕾。白牡丹坚持“三不摘”:一是季前不摘;二是雨天不摘;三是露水未干不摘。
白毫银针的原料只有一个芽,白芍的原料是一芽一叶或一芽两叶,白茶的新工艺是一芽一至三叶。
白茶是根据温度采摘的,有一个花蕾和一片玉白的叶子,新鲜的叶子是初步发育出来的,这样才能做到采摘早、采摘嫩、采摘频繁、采摘干净。芽和叶大小均匀,长度短。轻型采矿和轻型推杆。竹篮用于装载、储存和运输。
采摘鲜叶的竹匾应及时铺开,厚度安吉白茶叶 2015新茶均匀,不得翻动。推广后,根据气候条件和鲜叶等级,可灵活选择室内自然凋萎、复合凋萎或加热凋萎。当70%或80%的茶叶干燥后,室内自然凋萎和复合凋萎需要一起筛选。
初烘:烘干机温度100-120℃,时间10分钟,静置冷却15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘约70℃。
干茶的含水量应控制在5%以内,并在1-5℃的温度下放入冰房。从冰库里取出的茶叶将在三小时后打开包装。
以上是关于福鼎白茶种植技术的介绍。当然,从以上的介绍中可以发现,福鼎白茶的品质如此之高,很大程度上是因为福鼎白茶对种植技术的严格要求,而在后期的生产过程中又通过各种严格的生产,才能做出高品质的白茶!