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东方美人茶是台湾特有的名茶,又称浮茶。因其显著的茶芽,又称白毫乌龙茶,是半发酵绿茶中发酵度最高的茶。一般发酵度为60%,有的可达75-85%。因此,它不会产生任何花青味,也不会有苦味或涩味。主要产区是台湾的新竹和苗栗,台北的平林和石鼎也是近年来新兴的地区。东方美人茶这个名字的由来据说是英国茶商把茶叶赠送给维多利亚女王的。黄澄澄的色泽,醇厚甜美的味道,使她福鼎白茶作用赞不绝口。因为它来自东方的福尔摩沙,所以被命名为“东方美人茶”。
特点:东方美女是发酵最重的乌龙茶,类似红茶。这种台湾乌龙在国际市场上被称为香槟乌龙、东方美人和白毫乌龙,在台湾也被称为“泡茶”。它常年在海外流行,更符合西方人的欣赏水平和品味水平。目前,市场价格不低。