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这个错误的想法必须被扭转,否则迟早会损害碧螺春的产业。面对众多率先炒茶的茶农和率先抢占“壶茶”噱头的商家,农业专家们忧心忡忡。
我们去了当地的碧螺春新茶市场。记者从洞庭山和洞庭山了解到,虽然没有什么可谈的,但许多忧心忡忡的茶农和茶农在这两天里纷纷抢购“早市”,用“最早”等字眼。这个数字是为了卖个好价钱。
近年来,当地碧螺春“出山”的日期越来越早。很多市民也认为,越早品尝碧螺春的房地产越好。这实际上是个错误白茶苗。记者采访了农业专家和资深茶叶消费者,得到的答案是“碧螺春新茶不是越早越好”。洞庭东西山农业服务中心农学家非常肯定地告诉记者,真正的好地方碧螺春新茶应该在月末喝下去,只在口味和质量上。
资深茶客解释说,如果地产碧螺春上市太早,采摘的花蕾和茶叶真的很嫩,而且时间不长,所以冲泡出来的茶很淡,味道很难“到位”,茶香不足。也许,保存完好的茶比所谓的“最早的碧螺春”味道更好。此外,新茶“最早上市”基本上可以等同于“最高价格”。如果人们尝鲜茶,性价比不高。
此外,农业专家呼吁媒体呼吁人们扭转这种“新茶越早越好”的绝对错误观念,因为如果任其发展,碧螺春迟早会受到伤害。东山农业服务中心的杨中星说,在“新茶越早越好”的观念影响下,茶农将直接误导茶农。少数茶农可能会改变早熟品种,甚至尝试加快催熟等手段使茶树提早发芽。因为茶农是盲目的,会跟风,这对当地严格强调“血脉”的碧螺春是非常有害的。金堂农学家张海璐也表示,“新茶越早越好”的错误观念有很大的负面影响。首先,这会给茶客一个错误的信息,就是当地的碧螺春真的上市了,这样碧螺春的提前上市和来年的老茶在其他地方就可以趁机而伤了茶客。从长远来看,不利于碧螺春茶产业的发展。
随着气温的升高,大理县将于3月份开始采茶。为保证春茶的产量和品质,应注意以下几点:
一。在春茶生产过程中,一般病虫害危害较小。根据春季气候变化情况,认真开展茶园病虫害发生动态调查。根据对茶树病虫害的观察,在茶叶技术人员的指导下,按照《大理生态茶园建设条例》的有关要求进行防治。尽量选择高效、低毒、低残留的无公害农药,特别是在春茶采摘季节,严格控制用量、频次和安全间隔。
全州大部分茶园的春茶产量占全年总产量的30%,但产值却占全年总产值的50%以上。名优茶在春茶中的比重较大,各主要产茶县应及时抓住春茶分期分批采摘的有利时机,既能提高春茶产量,又能增加产值。
四。在春茶期间,全州部分一年生枝条出现低温、晚春寒冷现象。各地要采取措施,防止茶园冻害,妥善修剪受影响的茶园,做好茶园的肥料栽培和节水工作。