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“虽然饭后没有提到具体的茶种,但嘉福的茶一定是最好的茶。值得注意的是,老太太、老主人和姑娘们的茶,似乎是饭后女仆准备的,饭后马上交给女仆喝,所以茶的品种不太可能根据个人体安吉白茶价格质或口味逐一准备。甚至有可能大多数人都遵循了贾母的喜好。”中山大学第一附属医院中医科张世军教授说。
他说,饭后喝茶确实有助于消除消耗和积累。”如果你的胃功能很好,你可以尽情喝茶。但对于体质寒凉、脾胃虚弱的人,饭后最好不要喝绿茶或凉茶。”在他看来,喝茶应该是一个非常“私人”的选择,从众可能会伤害你。
张世军提醒:“广州很多餐馆饭前饭后都会提供凉茶或绿豆水,这在很多食客中很受欢迎。”。如果喝了凉茶或绿茶后感觉不舒服,腹泻,应该改喝红茶或普洱等温茶,以免伤脾胃。
避免饮用劣质茶或变质茶,因为劣质茶不易妥善保存,容易吸收水分和霉变,有些人为了保存茶叶,不愿意丢弃霉变的茶叶。变质的茶叶中含有大量的有害物质和细菌,不能饮用。如果优质茶在酿造后放置时间过长,由于氧化和微生物繁殖,茶汤也会变质,这样的茶就不能再饮用了。
儿童不宜喝浓茶,因为当茶叶浓度较大时,茶多酚含量过高,容易与食物中的铁发生相互作用,不利于铁的吸收,容易引起儿童缺铁性贫血。孩子们可以适量地喝一些清茶(成人茶浓度的三分之一)。对于学龄前儿童来说,可以喝一些粗茶,因为粗茶中的茶多酚含量较低。
冠心病患者应小心喝茶。对于心率过快、早搏或房颤的冠心病患者,茶中的咖啡因和茶碱是兴奋剂,能增强心脏功能。喝很多浓茶会加快心率,往往会导致疾病的发作或加重,所以这样的人只能喝一些清淡的茶。相反,心率一般在60次/分钟以下的患者应多饮此茶,不仅无害,而且能提高心率,具有药物治疗的作用。
老年人不宜喝所谓的绿茶,是指不经揉搓直接晾干的。这种茶具有天然的绿色外观,其成分与鲜叶基本相同。低沸点的醛醇类化合物转化率低,挥发少,香气中含有严重的绿色气体。老年人喝这种绿茶,对胃粘膜刺激性很强,喝后容易产生胃痛;年轻人喝了绿茶还会感到胃部不适,俗称“刮胃”。如果你买错了,最好不要直接喝。你可以把它放在不油腻的铁锅里,用温和的火慢慢炒,烤成绿色,然后在产生轻微的栗子香味后饮用。
21岁。高血压患者不宜喝每克开水少于50ml的“浓茶”。如果高血压患者喝茶过多过多,咖啡因的兴奋作用会导致血压升高,不利于健康。