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滇红红茶产于云南南部和西南部临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,是我国红茶中的一朵新花。大众科技于1939年成功试产。第一批红茶以每磅500便士的最高价格出售给伦敦。后来,由于战争,它被关闭了。20世纪50年代以后,它开始复苏。如今,滇红功夫约占云南茶叶总产量的五分之一。
滇红工夫产区地处所谓的“生物优生带”,茶树高大,花蕾粗壮,叶肥,白毫浓密。茶叶中多酚和生物碱的含量居全国首位。
滇红功夫因收藏时期不同,其质量也因季节而异。春茶是最好的。它有肥壮的绳索,沉重的骨头,良好的纯度和柔软,甚至叶子。夏季茶在雨季。芽和叶生长快,节间长。芽虽未外露,但纯度较低,叶底稍硬杂。秋茶处于干冷季节,茶树生长代谢变弱,茶体清淡,纯度低,嫩度不如春茶和夏茶。
滇红功夫具有气势紧致、丰满雄伟、色泽深沉、含金量高的特点。汤又亮又香。味道浓郁,新鲜刺激。叶子的底部是红色的,嫩而明亮,这在中国是独一无二的。
功夫鹿茸的外观是其品质特征之一。颜色是淡黄色,菊花黄色和金色。在凤庆、云昌等地,发色多为菊花黄;在临沧、勐海等地,发色多为金黄色。在同一个茶园里,春茶颜色淡,多为淡黄色,夏茶为菊花黄色,秋茶多为金黄色。
滇红又香又香。云南省西部的云县、凤庆县和常宁县是最好的香气,尤其是云县的一些茶区,带有花香。滇南产茶口感浓郁,刺激性强,但余味不如滇西功夫茶。
红茶,主要产于云南省西双版纳天目湖白茶价格图表2015款傣族自治州。西双版纳原属普洱县管辖,所产茶叶由普洱县经销,故名普洱县。目前,普洱茶的生产面积已扩大到云南省、贵州省、广西、广东省、四川省的大部分地区。勐海县产量最大。普洱茶生产历史悠久,早在唐代,普洱县就有茶叶贸易。普洱茶的名称最早出现在明末。
普洱茶是以云南大叶茶鲜叶为原料,经特殊工艺精制而成。松茶也可以加工成型。普洱茶砖、普洱茶糕、普洱沱茶的压制茶。
普洱茶是收集和生产的。春茶分为三个部分:春尖、春中、春尾;夏茶叫第二水;秋茶叫谷花。其中,春峰谷花最好。
普洱粉茶外观肥壮,色泽深红或棕红色(猪肝色),口感醇厚甘甜,具有独特的陈香。可储存,以其老化和香味而闻名。
它是一种圆饼状的蒸红茶,原产于云南西双版纳。主要产于勐海县,昆明、下关、京东等地。包装时,每缸装7件,故名。每个蛋糕大小固定,重量357g,直径20cm,中心2.5cm,边缘1.3cm。
除了在云南、广东等省的国内销售外,茶叶还远销越南、印度尼西亚、马来西亚等东南亚国家,目前在香港和澳门都有一定的销售。