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绿茶可以用陶瓷茶壶、碗、玻璃杯和其他茶具冲泡。茶水比约自制白茶洗面液为1:50,可根据个人口味适当增减。酿造水温在90℃左右。年轻著名的绿茶可以在一个玻璃杯中冲泡,它可以品尝到茶汤中的乙二醇,欣赏茶芽在水中伸展的美丽姿态。
高档绿茶通常是指名贵的绿茶。鲜叶的原料是嫩的或肥的,芽率高,一般是一芽一片或两片叶。它的外观是浅绿色或翡翠绿色,其中一些是银绿色,因为它们覆盖着白毫。它的香味主要是嫩香,有花香或香味。汤呈淡绿色,清澈透明,口感鲜美,余味甘甜。
中档绿茶鲜叶主要由1芽、2叶、3叶组成,单叶嫩,芽稍薄。外观颜色以深绿色为主,少白毫;香气常呈高火香味,汤色黄绿色明亮,口感浓而不鲜。
低档绿茶鲜叶原料不嫩、不均匀,花蕾少,以成熟、展开叶为主。外观黄绿色,常干,无白毫;香味低劣或粗糙,汤黄绿色,味平。