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白茶爱好者都知道,白茶的含水量相对较高。同时,它的缺点是容易吸收异味,可以说还需要一些方法来储存。白茶应该怎样保存?最好存多久?
贮藏后,香味更加浓郁持久。银针多为芳香、果香和陈云。牡丹多为芳香、醇厚、陈云。长寿眉毛大多有枣子和草药的香味。口感方面,柔顺饱满,口感细腻,回味强烈,余味持久。质量好的老白茶有更愉快的体验。
当时刚沏好放了五六个月的春茶,当新茶的水蒸气刚褪去的时候,茶又重又浓,味道又绿又涩又饱满,利弊一目了然,香气四溢。这时,这茶很适合品尝。
在3到5年的时间里,茶里的水被耗尽了。经过后期陈化的转化,茶叶内在品质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,茶质转为温润。
福鼎白茶经过7-8年的陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈年陈。原来的花香会转化成水果蜜的香味,或者原来的香味很弱,现在有可能有一种花香。
白茶的自然陈化来自茶叶中物质的自然转化,因此必须储存在密封的容器中,如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐和陶罐。
冬天不要去北方的暖气片。也不要将白茶放在炎热的地方,应避免阳台等阳光直射。一定要避免高温,否则白茶很容易变质。
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜类化合物,容易吸收各种气味,因此要避免接触各种各样的异味。
储存老白茶的关键是茶叶必须干燥,水分含量必须低。用锡纸包装的茶叶可以避光并密封保存。
只有低干度的茶叶才能长期保存而不变质,因此也要避免茶叶受潮。
但对于白茶来说,有两个前提条件:原料好、工艺好、储存环境适宜。如果不满足这两个条件,就不会长久。