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寿茶是福建福鼎产的白茶。其实,它不属于发酵茶的一种,需要很多的贮藏条件。由于非发酵茶中的维生素和营养成分极易受到外界的破坏,特别是长寿,最容易受到外界光照、水分的刺激和外界温度的影响和破坏,所以我们更应注意其保存方法。
当心不要将寿梅茶存放在阳光直射的地方,避免阳光照射。最好放在阴凉、舒适、通风的地方,使寿梅茶获得良好的空气循环,避免阳光直射,保存寿梅茶中的维生素。一旦暴露在阳光直射下,会损害长寿美眉的营养,所以这是我们必须注意的地方。
寿梅茶的存放地点要保持干燥,不要太湿,否则容易发霉变质,影响寿梅茶的品质。
密封贮藏是保持寿梅茶品质不变,保证茶叶自然陈化的重要方法。因此,一定要存放在密封容器中,如密封铁罐、瓶口密封良好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐和陶罐。
寿梅茶可常温储存,不需冷藏。如果你是北方的朋友,冬天储存寿梅茶时也要注意散热器。
寿梅茶应远离有异味的地方,单独存放在无异味的地方。由于茶叶表面有许多毛孔,茶叶中含有高分子棕榈酸和萜类化合物,容易吸收各种气味,因此要避免接触各种杂味和异味。
白茶的生产面积不大,但也有好的和坏的生产区域。今天,谈谈福鼎。我们都知道福鼎离海很近,所以靠近海和低海拔的地方终年都会有海雾。这样一个茶园生产的原料质量比较一般或不好。所以我们必须远离海边的茶。你可以自己查看地图。因为茶话会被海雾“搅乱”的味道很杂,我们称之为“海味”和“咸味”。茶要纯净,所以周围的海雾一定要拒绝喝茶。
众所周知,泡茶很难。虽然说白茶不揉不炒,但如何凋谢,如何控制凋谢过程是一个问题。同时,受茶园和天气的影响,茶叶的品质也有所不同。
香气:一定是纯净柔嫩的。如果它有杂叶和厚叶的坏味道,它需要谨慎。无论哪种香型,香味持续时间越长,变化越丰富,都没有错。(新茶变化少)
口感:寿梅鲜叶虽大,但产地和茶园各不相同。不同的口味也会在成品中表现出来。好寿梅的味道是柔和、活泼、丰满和甜的。有的品级差、工艺差,或茶区差,其特点是空、味粗、颗粒感强。福鼎白茶功效
最后,一个非常简单的方法可以帮助判断质量,即抗泡度。一般来说,嫩度好、山高的茶更耐冲泡。此功能可用于帮助识别。