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在夏季喝绿茶的最佳季节,喝汤里有清茶,玻璃杯里有绿叶的绿茶,边看边看最舒服。对于爱喝茶的人来说,冲泡绿茶时,水温要控制好,太冷开不开白茶产地那里最好,太热烧不成茶,而100℃的水不适合冲泡绿茶。
绿茶是一种未发酵的茶,保留了新鲜茶叶的天然物质,含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分。如果用100℃开水冲泡,很容易破坏绿茶中丰富的营养成分。在高温下,茶汤容易变黄,味苦。维生素C被大量破坏,茶汤味道很差。
因此,绿茶的冲泡水温应在90℃左右。在这种温度下酿制的绿茶,色泽清亮,嫩滑,口感鲜美,回味甘甜。
绿茶可以用陶瓷茶壶、碗、玻璃杯和其他茶具冲泡。茶水比约为1:50,可根据个人口味增减。绿茶的冲泡温度应为90℃。年轻有名的绿茶可以用玻璃冲泡。它不仅能品尝到茶汤中的乙二醇,还能欣赏到茶芽在水中舒展的美丽姿态。
第二步:将茶放入茶杯中,轻轻摇动茶杯,让茶在稍湿又暖和的环境中苏醒。然后慢慢地把热水倒进茶杯里。此时,手法要柔和,心情要平和。尽量让水沿着杯壁流到杯底,并逐渐将茶打湿。
第三步:在品尝绿茶的过程中,喝一杯后不要加水。一般喝半杯时要加水,以免影响茶汤的口感和色泽。
2。不要空腹喝茶:空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,使茶中大量有害成分进入血液,引起头晕、恐慌、四肢无力等症状。
三。少饮新茶:由于新茶贮藏时间短,含有较多的未氧化多酚、醛类、醇类等物质,对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用,易诱发胃病。应避免新茶存放不到半个月。
四。胃寒的人不宜喝太多,这样会引起肠胃不适。神经衰弱失眠者睡前不宜喝茶。母乳喂养的妇女也应该少喝茶。茶对牛奶有收敛作用。
5个。避免与绿茶一起吃药,晚上喝茶。绿茶中的单宁会与多种药物结合产生沉淀物,阻碍吸收,影响疗效。