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如果保存得当,老白芍茶可以保存10-20年,但今年的老白芍茶确实“价值连城”。10-20年的白芍茶有清香浓郁、名贵药香、枣香、人参香等。口感醇厚光滑,特别是保健功效无与伦比,药用价值更白茶书屋为显著,对降三高、养胃有很好的效果。
作为一种可以长期保存的茶叶,白牡丹的贮藏让很多茶友感到为难。如果贮藏不好,白牡丹很可能会受潮、变质、品质下降、失去味值。其实,保存白芍很简单,记住六个字的道理:密封、防光、防潮。
如果你想长期保存白芍,密封是基础。如果密封不好,水汽会随空气进入白牡丹体内,使其受潮。在温度和水分的双重作用下,茶叶被发酵,芽和叶中的营养物质被提前转化和分解,最终导致茶的风味变淡。水、酸梅等异味,茶汤的味道变得稀薄。为实现密封保存,白牡丹包装时,最好采用“三层包装法”,即:将白牡丹放入铝袋中,再放入塑料袋中,最后放入规格、厚度合适的纸箱中,用宽胶带完全密封。三层包装法能有效地将白芍从空气中分离出来。空气中的氧气和水分不能突破三层包装的保护,进入白牡丹的内部,所以不会受到水分的影响。光照能促进白牡丹的生长,但对成品茶有致命的影响。无论是光还是阳光,都有能量,能促进茶叶中叶绿素的分解和转化。茶变红了,茶汤,即使是第一杯,也是红色的。同时,光照会使白牡丹的温度升高,花蕾和叶片中的营养物质会被热量分解,白牡丹在光照下长期保存,无论茶味还是滋味,都是扁平的。因此,不要将其存放在可直接暴露在阳光下的地方。如果储藏环境中有窗户,可以配上厚厚的窗帘遮挡光线。平时不要打开。
为了长期保存,成品白茶的含水量必须小于8.5%。但如果贮藏环境潮湿,即使白牡丹本身的水分含量相对较低,在潮湿环境中长期贮藏也会继续吸收空气中的水分,最终受潮,品质下降。因此,储存白茶时,必须确认储存环境中的湿度不应超过45%。如果爱喝茶的人不放心,可以配备细心的除湿器,随时注意环境中的湿度。保存白芍最重要的一点是“六字真言”:密封、避光、防潮。另外,储存环境的温度应控制在25-30℃左右,以确保环境中没有异味。不要将白芍与不同品类的茶叶等细节存放在一起。注意存放的重点和细节。即使是新手也能省下好茶。
一般来说,新的白牡丹茶香气馥郁,花香清淡甘甜,汤鲜;白牡丹陈化后,香气会聚,暗香流淌,汤清香浓滑;老白牡丹茶香气浓郁,花草清香慢,汤又醇又浓又滑。
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