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世界上的一切事物都注重秩序和程度,沏茶也是如此。如果你想喝上一杯好茶,而且这个过程不需要复杂,今天的《茶百科全书》会教你一个简单的方法,让泡茶过程简单而美丽,你做的茶就像甘露一样美味。
首先,用开水烫茶具1分钟。如果你在办公室,拿一杯热水使杯子暖和,以便在适当的温度下使茶闻起来更好。尤其是在寒冷的冬天,用冷茶具直接泡茶,会使茶叶在热水中迅速萎缩,失去原有的香味。
把茶放进去,往杯子里倒大约三杯开水,浸泡10-30秒,让茶先变热,同时,还可以除去茶叶上附着的灰尘和一些杂质,然后倒出水,再倒入热水中。
所谓“清淡饮品”,是指茶叶2-3不浸泡太久,或浓度过大影响口感。因为茶叶中的营养成分在冲泡初期会发挥60%-70%,除了营养成分外,咖啡因也会同时发挥出来,喝多了对健康不利。
经过以上三个步骤,一杯纯茶白茶与鹿就可以完全冲泡出来了。圈子里常说“二次茶,三次四次为精”。就像一件事是掌握它的本质一样,泡茶也是如此。只有有了宝藏,我们才能仔细地了解和发现它最好的一面,沏茶如此,人也是如此。