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茶叶中的化学物质可以防止乙酰胆碱的过度流失,乙酰胆碱是大脑中的一白茶是什么茶叶种神经递质,有助于保持记忆。在正常情况下,乙酰胆碱存在于人体的各种组织中,起着重要的生理作用。在中枢神经系统的所有部分,乙酰胆碱作为神经递质存在,它在细胞之间传递信息。
国际在线消息:英国科学家发现,经常喝茶可以使人的大脑更健康,防止因衰老而导致的记忆力减退和老年痴呆症。
据英国《卫报》网站10月26日报道,英国纽卡斯尔大学药用植物研究中心的科学家在红茶和绿茶上进行了一系列实验后得出了这一结论,这些实验发表在最新一期的《植物疗法研究》杂志上。
虽然科学家尚未完全了解阿尔茨海默病(Alzheimer's disease)的病因,但他们发现,阿尔茨海默病患者大脑中乙酰胆碱的含量非常低,因此目前治疗该病的原则是通过服药使大脑中乙酰胆碱恢复到正常水平。此外,衰老引起的记忆丧失也与乙酰胆碱的丧失有关。乙酰胆碱的缺失是人脑中不可避免的过程。
奥卡洛博士说,茶叶中的化学物质只是让大脑中乙酰胆碱的含量不至于降得太低。研究表明,红茶和绿茶都能防止两种脑生化酶对乙酰胆碱的破坏,绿茶中的活性成分也能防止第三种生化酶对乙酰胆碱的破坏。此外,绿茶可以持续一周左右,而红茶只能持续一天。