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很多人认为,茶叶第一次冲泡,营养价值最高,冲泡次数越多,茶叶的营养价值就越低。事实上,懂茶的人一般不喝“第一茶”。由于茶叶在种植加工过程中容易受到农药等有害物质的污染,茶叶表面可能会有一些残留。而“初茶”具有一定的洗涤效果。为了安全起见,最好先倒茶。
中国国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ)最近宣布,发现部分茶叶产品含有过量农药。专家提醒消费者,不要喝刚刚冲泡好的“第一杯茶”。
杭州市质监局表示,如果茶叶中农药残留超标,很难从外观和气味上区分。消费者在购买树叶时,最好选择有质量安全认证标志的。同时,正规厂家生产的茶叶也要有明确的“身份标志”,如产品名称、成分、产地、净含量、产品标准号、保质期、卫生许可证号、生产日期等,此外,还有一个简单有效的方法,就是不要喝由第一次喝茶。
据最新一期的《预防》杂志报道,一些食物会引起口腔疾病,而另一些则可以帮助人们保护牙齿的健康和美观,甚至可以保证呼吸新鲜,避免异味。
红茶和绿茶都含有茶多酚,这是一种抗氧化植物化合物,可以防止牙菌斑附着在牙齿上,从而降低口腔和牙齿疾病的风险。伊利诺伊州芝加哥牙科学院助理院长克里斯汀?吴(Christine Wu)说,由于茶具有抑制细菌生长的作用,它还可以减少口臭。据吴佳婷的研究,许多茶叶中还含有氟,氟来自茶叶和浸泡在茶叶中的水,可以保护牙齿的珐琅质不受侵蚀。据英国科学家介绍,用茶壶泡茶比用开水泡茶能释放更多的抗癌物质,具有更好的抗癌效果。研究表明,当茶叶在锅中煮5分钟时,能吸收癌细胞中有害物质的抗氧化剂达到高峰。喝茶后,在锅中煮5分钟,血液中抗氧化剂含量增加45%。研究还发现,泡在锅里较长时间的茶不会产生更多有益的成分,但会减少;如果茶添加到茶中,则不会影响茶叶的抗氧化成分。
姜茶很简单,只要在泡茶时放一段新鲜的姜,然后加糖炖十几分钟,姜茶就做好了。
生姜在英国很受欢迎,不仅因为它独特的味道,而且因为它的药用价值。
不久前,英国学者发现生姜富含抗氧化元素,能有效调节消化系统,减少因饮食不当引起的腹泻。其他研究表明,生姜的某些成分还可以使血管和肝脏吸收较少的胆固醇中国白茶出口,有助于增强心脏功能,并有助于治疗冠心病。此外,从姜中提取的精华还可用于治疗偏头痛、运动障碍和关节炎。冲泡:将沸水再次放入锅中。在浇灌过程中,喷口“点头”三次,即所谓的“凤凰三点头”,以示对客人的尊重。
误食大茶药后,先出现灼痛、流口水、恶心呕吐、口干、吞咽困难、腹胀及口、咽、腹部腹泻等症状。出现神经系统症状后,言语不清,头晕,肌肉无力,四肢麻木。并伴有复视(双影)、视力模糊,甚至失明、上睑下垂、散瞳,心率先慢后快。中毒后期可出现昏迷和破伤风样惊厥。
因为大茶树等有毒植物常与其他植物纠缠混合,形状与一些常用的汤药如“金钥匙”极为相似,容易混淆,公众难以识别和去除。
区食品药品监督管理局提醒市民:为确保生命安全,请勿携带野生植物煮沸后自行携带。尤其是那些喝了俗称“地方人参”的人,更要珍惜生命,谨防误食大茶药。在误食引起中毒症状的情况下,应尽快通过呕吐、洗胃、通便、灌肠等方法消除毒素。家庭呕吐可通过手指、鸡毛、筷子等刺激使喉咙呕吐,并尽快到附近医院治疗。