|
|
|
宋代政府实行茶叶专卖政策。宋朝南迁后,为了“军训”,对茶的“议论”愈演愈烈,茶班成为国家财政的重要来源之一。例如,高宗最后一年,全国财政收入5940多万关,茶叶利润占6.4%;而在孝宗,全国财政收入6530多万关,茶叶利润占12%。可见,茶课丰富,但学者和民众的负担却惊人。尽管如此,南宋的文人和百姓仍在苦中作乐,在饮茶习俗中留下了许多有趣的故事。
在孝宗千岛年间,有人嘲笑“南方人不懂沏茶”。他们还写文章,发表在临安的“小报”上。据估计,提交人来自北方。老百姓不知道怎么说,但不太好。学者们坐不住了,他们拿起笔来建立舆论来反驳。陆游写了一首诗,上面写着“打水炒茶”,“当雪水清澈甘甜时,井泉就会升起,茶炉就会把它煮熟。”。言下之意,陆游福鼎白茶白毫银针是南方人,我一直在炒茶。不出所料,这是值得所有学者研究的。太神奇了!
现在南方人,未来的女婿或儿媳来探望,他们会给他们的公婆或公婆喝茶。喝完茶,他们的婚姻就结束了。
但南宋人却不是。喝完茶他们还是不算。比如“东村决心昏倒(嫁)送茶”,而农家女的“翁玉”则“喝茶后不嫁”。这就是说,邻村有个年轻人托媒人送茶求婚,而女方的父母却耍着骗皮、喝茶、娶女的把戏,不用说。我见过骗子。我从没见过这样的骗子。
客人来我家喝茶是最不礼貌的。这是现在。在南宋,这是不一样的。因为茶是由政府垄断的,所以它和盐一样贵,而且“一天之内不能缺茶”。当时,民间还没有形成向客人端茶的礼节。当然,上流社会也有这样的礼节。有趣的是,赵岩在宋人的笔记中发现,一位农民对这种礼节也很认真:“田客讲主,却怪他不请茶。”。这就是说,当一个农民去另一个家做客时,他问主人为什么不请他喝茶?
一般来说,农民养不起牛。春天,他们不得不去房东家租牛。那么,南宋租牛要多少钱?答案是不要花钱,“包茶买糕点租牛”,包点茶给房东买点糕点,然后就可以把牛带回家了。你知道为什么吗?很简单,因为土地原来是房东所有的。
南宋土地兼并严重。事实上,拥有自己土地的农民很少,而他们中的大多数是雇佣或雇佣佃农的农民。他们最初是为地主工作的。当然,他们不需要付租牛的钱。送茶送饼是地主剥削农民的又一伎俩。
南宋花茶很受欢迎。南宋人赵锡虎说:“红三叶、*、玫瑰、玫瑰、兰花、桔花、栀子、木香、梅花都可以当茶用”,但由于政府垄断,花茶作为一种稀有消费品,人们根本喝不起,也买不起。
error