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郑和县是中国第一个以茶为主的县,被誉为“中国白茶之乡”。正和白茶,俗称百载,属于白茶范畴。始建于唐末宋初,以正和白茶品种为原料。
公元1115年(宋徽宗统治时期),由于关里县向白毫银针进贡,喜欢搬动龙岩,宋徽宗授予的年号正和,是关里县的原名,至今仍沿用至今。
郑和的平均海拔很高。白茶包括白毫银针、白芍、工美、寿美。生产工艺以室内枯萎为主,具有“鲜、纯、香、凉”的品质特点。
在青峰碧水的山峦中,有茶园11万亩,年产白茶9170吨,产值9.5亿元,涉茶企业315家,其中茶叶加工生产企业190家,SC认证企业38家,省级龙头企业2家,市级龙头企业4家,规模以上企业16家。
2008年10月,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布并正式实施了《正和白茶》国家标准
2009年,正和白茶获得国家地理标志保护产品和地理标志认证商标,并获得福建省著名商标
全国政协原主席李瑞环喝下正和白茶后,经海峡两岸茶业交流协会创始主席张家坤、农汉推荐,将墨宝“正和白茶”捐赠给正和县,原南平市委书记。
2018年4月,与中央电视台“国家品牌计划广告扶贫”节目制作组合作录制《政府与白茶》公益广告,每天在中央电视台一、二、三、四、七、八、九、十三频道播出20次左右;与福建电视台“风光福建”节目制作团队合作录制《政府与白茶纪录片》,并在福建电视台播出,提升“政和白茶”的知名度、美誉度和知名度。
时任县委、政府书记的廖俊波带领石镇村民进行环境整治,结合石镇深厚的白茶文化,3年内,将“垃圾村”建成“国家3A级旅游景区”——白茶镇。现在在镇上,你可以去茶园采茶,用传统工具沏白茶,在茶馆里品尝白茶,体验白茶文化。此外,在紫薇园漫步,体验政治和美食,留在小镇,实现茶与旅游的融合。
当中国武术家、著名武术演员“秃鹰”吉春华拍摄电影《金瓯》时,他把劣质的茶推荐给郑和白茶,并称赞他们。他多次跟随茶香来到郑和,为郑和白茶免白茶的正确冲泡方法如下费代言,推动郑和茶业发展
2017年7月,著名歌唱家姜扬卓玛在郑和紫薇文化节开幕式上为郑和白茶演唱了《我是茶的名字》
政府、县委、县政府继续培育茶叶企业,努力提高茶叶质量,精心打造茶叶品牌,在北京、厦门、济南、青岛、西安等地开展宣传推广
正和白茶的知名度和影响力不断提高,品牌价值达到4.617亿元。”政治与白茶,中国味”成了响亮的名片。
2019年3月18日,郑和县人民政府与中国供销集团中农排公司正式签约,总投资约5亿元的中国白茶城项目在郑和成功落户。双方决心把中国(郑和)白茶城建设成为全国白茶集散交易中心和价格指数发布平台,使“白茶城”项目真正为人民服务,造福茶农,打造“郑和白茶”品牌。