(2) 冷藏:为了保持茶叶的新鲜和清香,最好低温保存,特别是对龙井、碧螺春、黄山毛峰等娇嫩的茶叶。必须注意的是,茶叶保鲜冰箱必须卫生、干净、无异味,更不要说茶以外的任何东西。
(3) 使用热水瓶储存:将热水瓶清洗干净,然后将要储存的茶叶倒进热水瓶,并将其紧紧塞住储存。
(4) 用壶存放:先用小壶将少量茶叶分开,以便随时使用,其余茶叶用大壶密封存放。最好不要用玻璃罐、瓷罐、木箱或药罐,因为这些电器都有透光、防潮和易碎的缺点。适用于保鲜的锅材有:锡锅或铁锅:具有耐光功能,是最合适的材料。包装前,锅内垫一层棉纸或牛皮纸,罐内必须保持清洁、干燥、无异味。锡罐:最好用双层盖。包装前,罐内应垫一层棉纸或牛皮纸。盖的间隙可以用胶纸密封。密封罐:市场上销售的密封罐通常具有透光性。茶叶最好先用铝箔袋包好,再放入密封罐中。此外,它还可以放干燥剂,以加强防潮功能。
(5) 如何使茶因湿而变软?茶叶中的水分可以用烤箱、微波炉或煎锅除去,但必须注意的是,烤箱、微波炉和煎锅不能有异味和杂物,烘焙时间也需要经验积累;另外,茶叶应在完全冷却后包装,以免变质。
注:普洱茶的贮藏与其他茶类不同。因为空气中的水是用来帮助普洱茶持续发酵的,所以不能放在喝白茶能治疗前列腺炎密闭的容器里。最好放在陶罐或紫砂罐中,可以放在室内通风处。另外,压好的茶砖或茶托也应存放起来。