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闲暇喝茶时,可遵循“绿甜带红酸,瓜子带乌龙”的配方。所谓“甜中带绿”是指用甜食喝绿茶,如各种甜饼、菠萝酥等;酸中带红是指用酸的食物喝红茶,如水果、柠檬片、蜜饯等;瓜子带乌龙是指用咸的食物喝乌龙茶,如瓜子、花生、橄榄等,等等。除了品茶,茶也很好吃。你不能停止吃美味的茶!
① 适合饭前喝普洱茶或红茶。原则上是饭前空腹。空腹饮茶会引起心悸、头晕、头晕、心烦,俗称“关于安吉白茶的说明文茶中毒”。它还能降低血糖,让人感到饥饿。红茶、普洱茶汤色深红,香气稳定,可促进食欲,培养良好的食欲。
① 不是所有的食物都能配茶。比如海鲜、豆腐,这些含磷、钙质丰富的食物,尽量不要配茶烹调。因为茶叶和这些食物搭配,会形成草酸钙,人很容易得结石病。
② 一种食物不适合所有的茶。例如:你不能用红茶炒虾仁,因为当红茶尝起来时虾仁已经老了!绿茶适合做炸虾仁。蒸鲈鱼最好配上茉莉,因为茉莉可以清除腥味。
③ 要重视茶叶的特性,不要随意添加味精,也不要用洋葱、生姜、大蒜、五香粉等重味原料来提高风味。不要花太多的聪明、夸张和炫耀,只要符合茶的性质和健康标准。
④ 吃牛肉面时,宜喝绿茶和保中茶。因为牛肉面热量高,而且大部分都是辛辣的,所以吃了以后很容易全身发热。这时,喝冷绿茶或保中茶可以起到和解的作用。吃鸡鸭肉时,喝乌龙茶可以调和口味。吃富含磷和钙的海鲜、鱼虾时,最好不要喝茶。