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(3) 是的。将茶刀稍微用力推入白茶饼内,防止茶饼过松。
(4) 俯卧撑,你就可以把茶饼打碎了。最后,用同样的方法,用茶刀沿着茶叶的缝隙一层层打开茶叶。
(1) ,撬开白茶饼。小涛觉得用茶壶更容易,因为它更容易刺穿。第一个选择是买一个特制的茶筒,把白茶蛋糕放在一张干净的大纸上。
(2) ,一只手压在白茶饼上,另一只手拿起茶筒,从蛋糕窝的边缘插入蛋糕表面,并逐渐用手顶上的熟练力量,将完整的小茶块取出。
(3) ,继续沿着打开的茶片边缘,将茶锥插入白茶饼的蛋糕表面,然后用力向上,就可以轻松打开它。
福鼎白茶是一种自然凋谢后经干燥而成的干茶。糕点茶是在散茶的基础上蒸压而成的。在蒸压的过程中,松茶需要先软茶多酚白茶靓白冰膜化再压榨。可见,糕点茶比散茶难喝。但白茶的萎凋过程属于自然萎凋,因此蒸白茶必然会改变一些风味。
虽然高压灭菌工艺对白茶自然枯萎特性影响不大,但这种变化并不特别明显。例如,在储存方面,白茶糕比松茶更有优势:松茶占空间大,易碎;而用糕点做成的白茶,经过压缩后,节省了空间,便于储存。
无论是白茶糕还是松茶,在口感上都能感受到的差别不会太大。但从专家的角度来看,口味上有一定的差异——松茶的香气比糕点茶浓,茶的味道比糕点茶长。
综上所述,福鼎白茶糕与散茶相比,最重要的是撬茶。如果撬茶的方法不对,就会造成浪费。因此,本编辑建议您在撬茶时要注意方法和方法!