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白毫银针始建于1796年。它是中国六大茶类之一。它起源于福建省。其主要生产区域有福鼎、Zhenghe、松溪、简阳等地。是中国十大名茶之一,素有“美人”、“茶王”之称。它的形状像针一样直,上面覆盖着白毫,像银一样的雪。
由于鲜叶的原料都是茶叶的花蕾,白毫银针制成成品茶后,形似一根针,白毫密布,色泽洁白如银,故名白毫银针。它的针状茶大约有3厘米长。
白毫银针有饱满的芽头,上面覆盖着白毫,直如针,白如银。福鼎白茶白毫银针福鼎的茶芽又厚又白又有光泽,汤是淡杏黄的,清爽爽口。正和出品,汤香醇。
白茶是中国六大茶类之一,主要产于南平市和县、松溪县、简阳市、福鼎市、宁德市、福建省、中国。因为它的绿色叶子和银白的心,它看起来像一朵花。酿制后,绿叶含苞待放,宛如初生的花蕾,故名白牡丹。
白牡丹有丰满的外观,嫩叶,灰绿色的叶子,银白的心。它的形状是“抱着心”。叶子的背面长满了白毛。酿制后芳香、柔嫩、持久。口感纯净,醇厚,略带甜味。汤的颜色是杏黄的,亮的或橙黄的,清澈。叶底嫩、均匀、完整,叶脉微红。它被称为“红色包裹”。根据原料的不同,白牡丹可分为正和白茶、福鼎白茶和水仙白茶。
寿梅是一种白茶,由一群与蔬菜茶有性关系的茶树的芽和叶制成。长寿眉叶微肥嫩,芽叶连枝,无老梗,整片叶卷如眉,清香。其中,以茶叶为原料制成的毛茶被称为“小白”,不同于以福鼎大白茶、正和大白茶叶为原料制成的“大白”毛茶。
用蔬菜茶芽制作白毫银针,再用大白毫银针和白牡丹,再用小白毫银针制作工美。
上等贡品眉头流露出许多心意,颜色为绿色,汤色为橘黄色或深黄色,叶底均匀、柔软明亮,叶主脉在光线和透视下呈红色,口感醇厚、芳香、清新纯净。其采摘标准为一芽、两叶一芽、两叶三叶,并要求含白毫。优质长寿眉色绿汤橙。
中国的六大茶类按生产工艺划分。白茶的生产过程是最自然的。新鲜茶叶在弱光下放在竹席上,或放在通风透光效果好的室内,自然枯萎。干燥至70-80%干燥,然后用温和的火慢慢干燥。因为制造过程很简单,所以用最少的过程来执行。