|
|
|
茶始于神农,传给鲁周公,盛唐,盛宋。它已经发展到今天。随着茶叶技术的不断进步,现在茶叶也被制成茶糕。茶糕是简单地将茶叶经蒸煮、压榨、干燥等工序制成糕点。让我们来看看福鼎白茶糕的生产工艺吧!
白茶是根据温度采摘的,有一个花蕾和一片玉白的叶子,新鲜的叶子是初步发育出来的,这样才能做到采摘早、采摘嫩、采摘频繁、采摘干净。芽和叶大小均匀,长度短。轻型采矿和轻型推杆。竹篮用于装载、储存和运输。
采摘鲜叶的竹匾应及时铺开,厚度均匀,不得翻动。推广后,根据气候条件和鲜叶等级,可灵活选择室内自然凋萎、复合凋萎或加热凋萎。当70%或80%的茶叶干燥后,室内自然凋萎和复合凋萎需要一起筛选。
初烘:烘干机温度100-120℃,时间10分钟,静置冷却15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘约70℃。
压榨白茶饼时,将选定的原料放入蒸笼中,使松茶在蒸汽的作用下变软,然后将蒸笼中的软茶倒入特制的三角布袋中,用手轻轻揉搓形状,收紧袋口,固定在底部中心,放入特制的圆形茶模中把它压成一个四面薄、中间稍厚、直径七八英寸的圆形茶饼,叫做传白茶饼。
“机械压榨+磨石成型”在压制白茶过程中的优点是:成型产品外形美观,饼形饱满,绳子清晰可见,所含物质的释放适中,甚至在酿造过程中,转化更均匀后期,保证茶饼陈化后茶汤口感的一致性和稳定性。
① 救火消炎茶:福鼎白茶糕具有清热明火的功效。同时,最新研究还表明,福鼎白茶糕提取物对葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长具有预防作用。
福鼎白茶品牌排行榜② 女茶:福鼎白茶糕自由基含量最低。多喝福鼎白茶糕提取物可以延缓衰老,美化面部,因此深受现代时尚人士,尤其是都市女性的青睐。
③ 伴茶:喝红酒和福鼎白茶糕,“一红一白”相结合,福鼎白茶糕可以解决喝红酒容易上火的问题。可以说,它是现代成功人士社交的好伴侣。
④ 梦茶:福鼎白茶糕清热降火,清心除烦,安神安神,助人健康安睡。
⑤ 旅游茶:福鼎白茶糕具有抗泡特性。每天一杯茶可以缓解或消除旅行中的疲劳。