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白茶含有17种氨基酸,其中人体必需氨基酸8种,蛋氨酸、r-氨基丁酸等特殊氨基酸。蛇葡萄素含量为4.2%~27.2%,其中杨梅素含量大于80%,总黄酮含量小于20%。二清养脉素具有抗心律失常、抑制体外血小板聚集和体内血栓形成、提高SOD活性、解热消炎、祛风壮骨、治疗头痛、咽喉痛、大豆肝炎、疥疮、口腔溃疡等作用。
一方面,白茶中的二氢杨梅素和其他黄酮类化合物有助于肝脏加速酒精分解,达到醒酒的目的;另一方面,它可以帮助肝脏消除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物和其他有害物质。减少对肝细胞的损伤,达到保肝的目的。富含白茶的二氢杨梅素是一种高效的抗氧化剂,能快速清除自由基,其清除能力优于维生素E和大豆异黄酮。同时,能为正常免疫系统提供有氧环境,激活免疫细胞,增强免疫功能,提高疾病的预防和防御能力。
老白茶是指储存多年的白茶,其中“多年”是指合理的保质期。福建省正和县福鼎市本身白茶产量小,茶树生长。老白茶的基本工艺流程是烘干,保持了丰富的活性酶和多酚。目前,国内外医学研究证明,白茶不仅含有其他茶叶所固有的营养成分,还含有人体所必需的活性酶,因此白茶贮存时间越长,其药用价值就越高。
白茶可预防癌症、抗癌、防暑、解毒、治疗牙痛,特别是老年白茶可作为麻疹患儿的退热药,其降热作用优于抗生素。
白茶不仅含有其他茶所固有的营养成分,还含有人体所必需的活性酶,能显著提高体内脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄粉的肠道吸收,分解体内多余的血糖,促进血糖平衡。
白茶中还含有丰富的维生素A,被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看得更清楚,预防夜盲症和干眼症。
白茶还含有抗辐射物质,对人体造血功能有显著的保护作用,可以减少电脑电视辐射的危害。
白茶片富含二氢福鼎白茶哪个牌子好杨梅素和其他黄酮类化合物,能保护肝脏,加速乙醇(乙醇)代谢产物乙醛分解为无毒物质,减少对肝细胞的损伤。
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