|
|
|
“白毫银针”是白茶的瑰宝。它以其饱满的芽头、肩上的白发、直如针、白如银而得名。茶汤呈杏黄,清亮,清香扑鼻。由于产地不同,口味略有不同:福鼎生产的银针清新爽口,余味甘凉。你知道百豪银针的香味吗?
百皓银针全是芽头做的。在这种表象下,也决定了白毫银针不会有果香。白毫银针是白茶中最高档的白茶。白茶的花香白茶漫画师以郝翔为主。白毫银针是白茶中最白的一种,最常见的是好香,这也是白茶中最明显的一种,当我们打开盒子时,我们闻到的第一香味是毫克,但毫克的味道会有一点变化,随着时间的推移,它会变成米香。冲泡后,除了毫克之外,还有一层药香,这是老白茶的象征。
透明玻璃是酿制白毫银针的最佳选择,让您从各个角度享受白毫银针在杯内的汤色和叶芽的美丽姿态。酿造程序如下:
准备一个无色透明的玻璃杯,观察白毫银针冲泡后茶汤的颜色和茶蕾的变化姿态。
用茶匙量取少量白毫银针茶,放入茶杯中。一般宜服用3克白毫银针茶。你也可以根据你喜欢的口味增加或减少它,但是最大的量不应该超过5克。
在茶杯里倒点大约70度的开水,然后把茶倒出来。目的是对白毫银针茶中的一些杂质进行清洗。
继续往杯子里倒一点80度左右的开水,浸泡10秒左右,让白毫银针茶完全吸收水分并挥发香味。
用高冲法将茶杯灌满90度左右的沸水,含水量应为7分钟。浸泡约1分钟后饮用。
白毫银针冲泡之初,茶芽浮于水面。5-6分钟后,一些茶芽会沉到杯底。这时,茶芽直立,上下交错,就像蘑菇。大约10分钟后,茶汤呈橙黄色,这时,可以端杯来闻一闻。
以上是对百皓银针的香味及酿造方法的介绍。一支好的百豪银针,色泽完整,香气馥郁,让人心旷神怡。