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白露茶是白露时节采摘的一种茶。炎炎夏日过后,茶树将进入白露前后的良好生长期。
白露茶不像春茶那样娇嫩,也不像夏茶那样干涩,但有一种独特的甘醇味道。所以,老茶客非常喜欢。
一般来说,在八月份,在白露节气之前采摘的茶被称为早秋茶;从白露到十月初采摘的茶被称为晚秋茶。与早秋茶相比,晚秋茶味道更好。如果说春茶喝的是清香淡草白茶功效的味道,那么深秋茶喝的是浓香醇厚的味道。在经历了一个夏天的苦难之后,茶似乎有了最强烈的时代特征。
就像现在的白露一样,现在是秋天,最适合喝绿茶。绿茶是介于绿茶(凉)和红茶(暖)之间的一种茶,不冷也不热。这时,天气开始转冷,花木凋零,气候干燥,口干,嘴唇干。中医称之为“秋燥”。秋天喝绿茶可以润肤、祛燥、促进产液、润肺、清热凉血,对秋天的保健十分有益。
白露茶分牡丹、贡眉、长寿眉?许多茶油认为,春茶和秋茶一样,也有牡丹、工美和寿美。但事实上,90%的秋茶是寿梅!贡眉不多,白露牡丹更是少之又少!所谓“白露工妹”、“白露牡丹”都是商家编出来的噱头。别相信他们!值得一提的是,即使在春茶时期,工美的产量也很小。所谓贡眉,其实是一种老寿眉,叶少,嫩度高。春天,茶树生长旺盛,茶叶保持芽叶小的时间很短,所以工美茶的采摘期比白露茶短!
寿梅是一种白茶,由一群与蔬菜茶有性关系的茶树的芽和叶制成。长寿眉叶微肥嫩,芽叶连枝,无老梗,整片叶卷如眉,清香。其中,以茶叶为原料制成的毛茶被称为“小白”,不同于以福鼎大白茶、正和大白茶叶为原料制成的“大白”毛茶。
用蔬菜茶芽制作白毫银针,再用大白毫银针和白牡丹,再用小白毫银针制作工美。