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一。倒茶:取决于盖碗的容量。一般来说,倒茶量是盖碗容量的1/3。如果少了,最好不要多了。如果浓度较低,可以通过控制注入水量来控制浓度。如果更多,就很难产生任何颜色或香味。
2。洗茶:叫温茶。我们说茶在冲泡之前是“睡着”的。我们希望它接下来有一个好的状态和好的品味。醒茶非常重要:不建议用太多的水冲茶,而是用“润”的方法慢慢醒茶。
三。冲泡:此时水温应高,即刚煮沸;技术是沿盖碗边缘慢慢注水,水流必须低,不要冲到茶上。
1) 时间:第一次泡汤时,醒茶的程度由速度决定。如果醒着的茶是满的,可以在加水后停留5秒来喝汤;如果醒着的茶不是满的,时间可以推迟一点
2) 技术:平稳、快速。碗要平,手要稳。别犹豫,把汤给我。应该尽快排干
在多年的白茶贮藏过程中,茶叶内部成分变化缓慢,香气成分逐渐挥发,汤色逐渐变红,口感逐渐醇厚,茶性逐渐由凉转暖。多年来老白茶的作用是:
老白茶有降压的作用。老白茶富含茶多酚。它具有降血压、降血脂、降血糖等作用,经常饮用也能防火白茶产地那里最好,对身体健康非常有益。
老白茶有降血糖的作用。老白茶中含有大量的活性酶成分。这些成分能提高人体脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效抑制胰岛素分泌,有助于分解血液中多余的糖分,从而促进血糖平衡。
老白茶有延年益寿的作用。老白茶中黄酮类化合物的含量高于其他茶。如果经常喝,可以延年益寿,特别适合营养。
老白茶具有保肝、护脏腑的作用。老白茶富含黄酮类化合物,能加速乙醇代谢,迅速分解乙醛,减少有害物质对肝细胞的损伤。
老白茶具有清热解毒的作用。老白茶具有多种营养作用,特别是老白茶长期存放,具有祛寒作用。散热、解毒等益处,还可作为小儿麻疹发热药物使用,效果极佳。综上所述,多年来老白茶的冲泡方法简单有效,所以在闲暇时间多在试管里喝老白茶比较好。