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闽北正和、闽东福鼎是福建白茶的主要产地。随着福建白茶的保健作用和药用价值逐渐得到认可,部分白茶产品也根据市场需求恢复生产。以上两县不仅是福建的白茶产区,也是福建的主要产茶区,与适宜茶树生长的自然环境密不可分。以下是对郑和白茶区自然环境的简要描述。
郑和县属亚热带季风湿润气候。年平均气温:西部18.3℃,中部17.4℃,东部14.7℃。年平均无霜期:西部262天,中部252天,东部212天。年平均降水量:中西部1609mm,东部1926mm。年平均日照时间为1907小时。
郑和地区多为山地丘陵区,北高南低,海拔多在400-1000m之间,最高山峰1300多米。东北茶区是一种红壤,中坡丘陵区多为红壤和幼龄红壤。丘陵或山坡的下部大部分是灰红的土壤。土层深100-150cm,质地以壤土、粘质壤土、砂质壤土为主。孔隙率大于50%。PH值5-6。有机质含量中等。肥力的表层和底层是一致的,茶树的根系深入底层。西北大部分山区属于黄壤。土层深约100cm,质地多与红壤相似,相对松散。表面孔隙率大于53%,底部孔隙率小于50%。pH值为5.5-6.4。肥力表层相对肥沃。受土壤发育和人工栽培的影响,有黄壤和灰黄色土,其中灰黄色土层厚150cm,有机质丰富。
正和大白茶因其茶素和单宁含量高,品质优良。白茶的特点是花蕾饱满,口感鲜美,清香,汤浓。据福州市商检局分析,正和大白茶含水42.18%,小茶(蔬菜茶)39.54%,茶素4.32%,小茶3.96%,单宁16.44%,小茶10.61%。
经常喝政治茶和白茶有糖尿病的好处,对糖尿病患者来说是一种很好的茶。正和白茶中的多酚和酯能促进胰岛素的合成;儿茶素中的多糖能清除血液中过多的尚客茶品白茶有限公司糖分。茶多酚能调节人体葡萄糖代谢,降低血糖水平,从而有效防治糖尿病。
经常饮用正和白茶具有预防心脑血管疾病的优点,从而有效避免相关疾病的发生。由于高凝状态是血栓形成的重要前提,正和白茶具有抗凝、促进纤溶的作用,能改变高凝状态,且无一般抗凝剂的副作用,对促进健康、预防疾病有明显作用。
经常喝政治茶和白茶有降血压的好处,这对高血压患者来说无疑是一种极好的保健茶。因为正和白茶富含茶多酚、VC和VP。茶多酚能促进VC的吸收。维生素c能将胆固醇从动脉壁转移到肝脏,降低血液中胆固醇浓度,增强血管弹性和通透性。正和白茶还可以通过利尿和钠排泄间接引起低血压。茶叶中含有的氨茶碱能扩张血管,使血液流动容易顺畅,也有利于降低血压。
以上是对政和白茶区自然环境和功效的介绍。对于胃热的患者,可以在空腹的情况下适量饮用;对于胃中性的患者,可以随时饮用;对于胃寒的患者,建议饭后饮用。