|
|
|
安吉白茶的加工工艺是根据绿茶的加工流程和安吉白茶的特点而设计的。绿茶的加工流程为:喝完绿茶→炒绿茶→烤绿茶→晒绿茶→蒸绿茶→揉绿茶→干绿茶。安吉白茶加工生产严格按照安吉白茶生产标准,有采摘、摊铺、杀青、修剪、烘干、保鲜等工序。
一。挑选。安吉白茶根据温度,采摘玉白、花蕾和叶子,展开新鲜的叶子,做到采摘早、采摘嫩、采摘频繁、采摘干净。芽和叶大小均匀,长度短。轻型采矿和轻型推杆。竹篮用于装载、储存和运输。
2。传播。采摘鲜叶的竹匾应及时铺开,厚度均匀,不得翻倒,避免阳光照射。传播的第一个目的是释放绿色的空气和水。二是提高茶叶质量。第三,易炸,铺撒时间要适中。最好抓紧柔软的手。
三。杀戮。用多功能油炸机将茶叶在高温下炸完,先高后低,高温一般在250安吉白茶礼盒价格-300℃左右,防止红茎和黑茎。当茶叶在锅里时,炒芝麻的声音才是合适的杀青温度。叶量:每壶2斤,约3分钟。
四。监管。待绿后,逐渐提高转速,将锅内温度降低5分钟,并用扇子进行分切,以增加新鲜度。
5个。干燥。初烘:温度80-90℃;时间10分钟;冷却:15分钟;复烘:温度80-90℃;低温长烘:70℃左右。
总之,安吉白茶是绿茶,这是出乎意料的,但它仍然无法改变安吉白茶属于绿茶的事实。事实上,安吉白茶不仅按照绿茶的加工工艺进行加工,而且由于加工关系,安吉白茶中所含的各种元素与绿茶中所含的元素非常相似。