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北路银针是福建省福鼎市以福鼎大白茶为主要原料生产的;是清明节采摘福鼎大白茶肥单芽而成;生产方法不福鼎白茶 冲泡炒、不搓、只枯、干两道工序,均由室外干燥而成。
南路银针产于福鼎市和县。它是以正和大白茶为主要原料制成的。在清明节摘下一个花蕾和一片叶子后,在室内“插针”制成银针。与北路银针相比,南路银针更多是通过室内干燥获得的。
野米针是白发银针中最引以为豪的茶。它的高质量和低产量是惊人的。每年的春茶季节都是茶农最忙的时候。他们基本上是在和时间赛跑。在茶园里,人们聚在一起走动,手很快,就为了摘银针。
野银针,野米针的兄弟,几天后出生了。相比之下,野生银针在树上生长时间长,吸收的养分多,所以芽头会更肥,看起来更结实。
头采米针,相对来说芽头也属于短、嫩型,与娇小的体形相比。虽然据说摘头的米针不像野生的米针那么娇嫩,但它也是万千宠儿的集合。这是第一次在春茶里采针。它的营养成分是所有白毫针叶中最高的,它的味道也是最甜的。受产量的影响,采穗针的收集值较高。
白毫银针王,采后米针。白毫银针王一般在3月22日左右开采,具体开采时间视当年天气情况而定。
新打造的百豪银针王,翠绿洁白如雪。它看起来非常漂亮和优雅。经过酝酿,个性鲜明。如果你用一个玻璃杯冲泡白毫银针王,你可以看到它的芽头像针一样站在水里,姿态愉快。过了一会儿,汤又清又亮,你可以看到白毫浮在水面上。
百皓银针的品质特征与百皓银针王相似。它有一个饱满的芽头,小小的叶壳,上面覆盖着白发,层层堆积,用手轻轻地搓着,能感觉到白毫的光滑。
酿制后,白毫逐渐脱落,流进水中。没有白毫银针,那部分露出了芽头。百皓银针的芽头娇嫩,因为它饱和而结实,看起来像一颗充满水分的葡萄,而且它还有食欲。
优质白毫银针,经酿造,口感甘甜爽口,醇厚醇厚;叶底厚实细嫩,花蕾浓郁,色泽鲜亮。
以上是白毫银针的种类介绍。综上所述,白毫银针是茶叶中的精品。根据制造工艺和生产区域的不同,主要分为两种不同的类型。当然,这两种都是茶叶中的精品,值得品尝!