云南茶是指各种云南茶(糕点茶、砖茶、沱茶、龙珠茶)以自然的方式储存,不经过人工“发酵”和“泡堆”处理,但经过加工、分类、定型。
新鲜茶叶以自然的方式收集和储存,未经发酵而生。生茶很浓很刺激。新制或陈酿的生茶具有浓茶味、涩味和汤色淡或黄绿色。生普洱减肥效果较好,但对胃的刺激性较大。不建议长期饮用生茶。
普洱茶的特殊品质和香气是在陈化过程中经过发酵而形成的。经过一定时间后,茶多酚、氨基酸、糖等主要化学成分发生变化,使汤的色泽和风味趋于理想化
普洱不难储存,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁、通风干燥等异味。
老白茶又称白金茶,是白茶贮存多年,其中“多年”是指合理的保质期,如10-20年。在多年的白茶贮藏过程中,茶叶内部成分变化缓慢,香气成分逐渐挥发,汤色逐渐变红,口感逐渐醇厚,茶性逐渐由凉转暖。
一般来说,茶叶的保质期是两年,因为两年之后,即使保存得很好,茶叶的香气也已经消失了。
白茶是不同的。和生普洱一样,存放时间越长,越醇香。素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。一般来说,五六年的白茶可以算是老白茶,而十二几年的老白茶是很少见的。
普洱茶的原料不同于白茶。普洱茶的原料是云南产的鲜、嫩茶叶。白茶的原料是闽南特有的茶树,是新鲜的茶芽或茶。
普洱茶和白茶在产地上也有明显差异。普洱主要产于海拔1400多米的高原地区。中国云南省是其主要产区。此外,越南北部、印度、泰国等地也出产大量普洱。
普洱生茶与白茶在加工方法上也有明显差异。天目湖白茶价格普洱生茶是一种不经人工发酵,以自然方式贮存的茶叶,贮存后经过加工和改性
普洱生茶与白茶在功效上也有明显差异。普洱生茶的主要功效是清肠降血脂。而且,它还能提神减肥。
白茶的主要作用是清热解毒,镇静益肝。特别适合酒、烟、油腻、肝火过旺的人饮用。它能使其身体不适迅速改善,对维护人体健康有很大好处。