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有人认为孩子不应该喝茶,怕会刺激大脑,伤害智力;也有人认为茶只会刺激大脑,不能增加智力。事实上,这些观点是不正确的。我们只需要看看茶中的成分,就知道茶对智力有什么样的影响。
近日,在第三军医大学医学遗传学系教授白云的带领下,与成都医学院共同完成了最新的研究成果,证明绿茶中含有的EGCG能够促进成人脑神经干细胞的增殖,从而增加分化产生的新神经元数量,提高学习记忆能力。美国权威营养杂志《分子营养与食品研究》在网上发表了这一研究的学术论文,随后被著名科学网站“库尔兹韦尔加速智能”转载和评论,引起国内外热议。
绿茶中的EGCG具有很强的抗氧化活性。长期以来,由于其在肿瘤和心血管疾病防治中的重要作用,引起了科学界的关注。研究人员指出,流行病学调查显示,喝绿茶可显著降低阿尔茨海默病(俗称阿尔茨海默病)和帕金森病的发病率,大量动物实验也证实,EGCG可预防与衰老有关的学习记忆功能障碍,但机制尚不清楚。 <> 1998,科学家首次证实成人大脑的海马和侧脑室中存在神经干细胞,这为大脑的可塑性提供了细胞基础,为各种神经疾病的治疗打开了大门。原则上,通过增加神经干细胞分化产生的神经元数量,可以治疗多种疾病,如神经退行性疾病、癫痫、中风、脑损伤和感染等。因此,2007年,研究小组开始研究EGCG对成人脑神经干福鼎老白茶饼怎么储存细胞的影响。研究人员从成年小鼠海马中分离培养出神经干细胞。EGCG处理后,细胞增殖率可提高50%左右。进一步的研究表明,这种效应是通过声波边缘信号路径实现的。在随后的动物实验中,注射EGCG的小鼠在水迷宫实验中的表现明显优于对照组。经体内检测,也证明EGCG能促进脑神经干细胞的增殖,但对干细胞的分化方向无影响。
本研究首次从细胞和分子水平揭示绿茶对学习记忆功能的改善,为认知功能减退和神经退行性疾病的防治提供了可能。
蛋白质和酶:茶叶中蛋白质占总重量的25%-30%,含有22种氨基酸,是儿童生长发育的珍贵物质。茶中含有更多的酶,可以帮助消化,促进身体的各种代谢。
维生素:茶叶中含有维生素A、D、e、K、B1、B2、B6、B12、C、h、p、PP等十多种维生素,维生素不仅是人体新陈代谢中不可缺少的关键成分,也是大脑和神经智力活动中不可缺少的物质。
茶对智力的作用不仅是刺激大脑,而且是刺激和补充。茶中的许多营养物质可以补充能量,减少大脑和其他智能器官的消耗。
对儿童来说,茶确实有一些不良影响。必须注意喝茶的方法。比如,睡前喝浓茶会让孩子过度兴奋,影响睡眠。相反,第二天,孩子的精神就会不好,影响智力;茶又凉又浓,能刺激孩子的胃粘膜,伤胃,影响食欲等,因此,我们应该注意不要让孩子喝浓茶,而要喝清淡的茶,量也不要太多;要喝优质的茶,不能喝劣质的茶;孩子喝茶的具体时间和方式,最好借鉴文学巨匠苏东坡的经验:每餐饭后,用少量茶洗净,然后吞下去。这样,既能清口助消化,又不伤脾胃,提神醒脑。