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每一种茶都有特定的、针对性的健康效果,喝了之后你可以看到和感觉到。居家旅行便利:在家、工作、旅行时可以随意、随时随地喝酒。原生态安全:药食同源,无野外污染,无副作用,质量可靠。要鉴定花茶的品质,需要从花茶的色、香、味、形等方面进行检验。
(2) 香味:花茶具有绿茶和鲜花的香味,是最好的产品。如果只有茶香而没有花香,就不会有花。如果只有花香而茶味淡薄,那么花香就会充满茶味。有的商贩先用低档花茶窖做一次,然后掺入大量丢弃在茶厂的干花,冒充高档花茶,这本质上就是低档花茶。
(3) 味道:干茶很难鉴别。只有用沸水冲泡后才能鉴别。取3克花茶,放入150毫升的茶杯中,用开水浸泡5分钟,然后将茶汤倒进另一个茶杯中,先闻闻茶杯中留下的茶根香气,再看茶汤的颜色。优质花茶色泽黄亮,品质红浑。然后品尝味道,优质花茶香,新鲜,柔韧性好,花茶质量差,香气淡淡。福鼎白茶饼冲泡方法
(4) 嫩度:把准备好的茶根从杯子里倒出来,看看它的颜色和嫩度。绿茶比干茶好。
(5) 体形:指茶叶的外观。无论哪种茶,最好结得紧、重、形圆、粗细均匀,其次是松、淡、短的茶。
其次,闻一闻。科学分析表明,茶叶香气成分有300多种,主要有醇、酯、醛等特性。在茶叶贮藏过程中,茶叶不仅可以连续挥发,而且可以缓慢氧化。因此,随着时间的延长,茶叶的香气会由浓变淡,香气类型也会由新茶的香气变为低闷浊。
第三,品味。茶叶在贮藏过程中,酚类化合物、氨基酸、维生素等构成了茶叶的风味特征,其中有些物质分解挥发,有些浓缩成不溶性物质,从而降低了茶叶汤中可溶的有效风味物质。因此,无论哪种茶,新茶的味道都是醇厚清新的,而老茶则是清淡难闻的。