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虽然茶含有多种维生素和氨基酸,但并不是每个人都能喝。喝茶可以清油解腻,增强神经兴奋,消除消耗和利尿,但不是喝得越多越好,也不是所有人都适合喝茶。一般来说,每天喝2-3克茶1-2次比较合适。不适用于神经衰弱、失眠、甲亢、肺结核、心脏病、胃病、肠溃疡等患者。也不适合哺乳期和孕妇及婴儿。
在四季中,我们喝不同种类的茶:春天的花茶,夏天的绿茶,秋天的绿茶和冬天的红茶。原因是:春天人们喝花茶时,会散发出冬季积聚在人体内的寒邪,具有强烈的香味和腐蚀性,能促进人体阳气的发生。夏天,最好喝绿茶。绿茶味苦、凉,能清热解暑,解毒解渴,增强心脏。秋天,最好喝绿茶。这茶不冷也不热。它可以消除体内的余热,回收体液。冬天,喝红茶是最好的。红茶甜而温,富含蛋白质,能帮助消化,滋养身体,使身体强壮。
从营养的角度来看,最新鲜的茶未必是最好的,因为所谓的新茶是指一个月不采摘的茶。由于这些茶叶尚未放置一段时间,一些对人体有不良影响的物质,如多酚、醇类、白茶片醛类等,如果长期饮用新茶,还未完全氧化,则可能出现腹泻、腹胀等不适反应。太鲜的茶对病人来说更糟,比如胃酸缺乏症或老年慢性胃溃疡病人,他们不适合喝新茶。新茶会刺激其胃粘膜,产生胃肠不适,甚至加重病情。
喝茶会使人的“兴奋性”过度增加,对心血管系统、神经系统等产生不良影响,心脏病患者喝浓茶后可能出现心动过速甚至心律失常,导致反复发病。
绿茶和枸杞可以分别用开水冲泡和饮用,对人体非常有益。许多人只是把它们放在一起酿造。但绿茶中含有的大量单宁具有收敛和吸附的作用,会吸收枸杞中的微量元素,产生人体难以吸收的物质。因此,专家建议:早上喝绿茶开胃醒脑;下午喝枸杞可以改善体质,促进睡眠。
饮酒后,乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛。乙醛转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水进行排放。喝茶后,茶叶中的茶碱能迅速对肾脏起到利尿作用,从而促进未分化的乙醛过早进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激作用,因此会影响肾功能。经常在饮酒后喝浓茶的人容易患肾病。不仅如此,酒中的酒精对心血管系统有很大的刺激作用,茶还具有刺激心脏的作用。两者的结合增强了对心脏的刺激,因此心脏病患者喝茶后的危害更大。