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铁观音不仅是一种珍贵的天然饮料,而且具有很好的美容保健功能。不过,铁观音虽然不错,但并不是每个人都能喝,尤其是铁观音的市场参与度参差不齐。因此,消费者必须谨慎选择。
医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合具有很强的抗化学活性,能消除细胞中的活性氧分子,从而保护人体免受衰老疾病的侵害。安溪铁观音中锰、铁、氟、钾、钠的含量比其他茶高,尤其是氟含量高,在各种茶中居首位,对龋病和老年性骨质疏松的防治有重要作用。Anxi Tieguanyin也被称为“美容茶”,“减肥茶”。
根据科学研究结果,安溪铁观音的硒含量很高,处于六大茶类的前列。硒能刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病,抑制癌细胞的发生和发展。同时,Anxi Tieguanyin具有增加智力的作用。英国科学家发现,脑脊液的酸碱度与智商有关。茶是碱性饮料。安溪铁观音明显呈碱性。因此,经常饮酒可以调节人体酸碱平衡,提高人类智力。此外,安溪铁观音中维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质和茶多酚含量较高。这些物质也经科学研究证实,与大脑发育密切相关,对提高人类智力有很好的影响。糖尿病是一种世界性疾病。目前,世界糖尿病患者约2亿人,中国糖尿病患者超过3000万人。糖尿病是一种全身性慢性进行性疾病,主要由糖代谢紊乱引起。典型的临床表现为“三多一少”,即多饮多尿,多食多耗,全身虚弱。本病在中医学中称为“止渴”,属焦湿热范畴。发病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,导致糖代谢紊乱,体内血糖急剧升高,代谢减弱。
白茶清欢无别事 我在等风也等你据日本医学博士小川基弘的临床实验,经常喝茶能及时补充人体内的维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚,预防糖尿病的发生。对中、轻度糖尿病患者,可使血糖、尿糖降至极低或完全正常;对重度糖尿病患者,可降低血糖、尿糖,减轻各种主要症状。
由于铁观音含有较多的多酚、醛类、醇类等物质,这些物质对健康人群影响不大,但对于胃肠功能差的患者,尤其是慢性胃肠道炎症患者,这些物质会刺激胃肠黏膜,而胃肠功能差的人更容易诱发胃病,所以不应该多喝水。铁观音虽然好,但不是每个人都能喝,尤其是在市场上。因此,消费者一定要慎重选择,一定要到正规的铁观音专卖店,以及铁观音商城等正规网上销售的“山货吧”购买,以免上当受骗。
此外,铁观音还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质,这些物质也能刺激中枢神经系统。神经衰弱、心脑血管疾病患者应适量饮酒,睡前或禁食时不宜饮酒。
避免饮用头道茶,因为现代茶叶在种植、加工和包装过程中,不可避免地会受到农药、化肥、灰尘等物质的污染。第一杯茶实际上是用来洗茶的水。出来后应尽快用开水冲泡,使茶成为最卫生的茶。