|
|
|
“当神农尝到各种草药,每天都会遇到72种毒药时,他被茶解救了。”。这本书中的记录表明茶有解毒剂的作用。茶之所以成为中国乃至世界上广受欢迎的饮料,是因为它具有保健功能。但我不知道什么时候开始,人们对喝茶有各种限制,比如孩子不能喝茶,女人不能喝茶,饭前饭后不能喝茶我们对喝茶的热情被压抑了。几千年来流行的茶真的有那么多问题吗?
我们来谈谈孩子们能否喝茶。我检查了数据,发现没有研究证明喝茶对儿童健康不利。然而,有大量数据证明,甜饮料不利于儿童健康,会增加缺钙、贫血、龋齿、多动症、学习障碍等困扰的风险。事实上,茶中只有咖啡因白茶与普洱茶哪个好不适合未成年人饮用,其中钾、镁和维生素C都是好的。如果茶稍微稀释一点,中小学生喝一点是完全无害的。
此外,女性不能喝茶的原因是茶中含有大量的收敛性单宁,会与铁结合,降低其吸收率。因为每个月都有月经和失血,女性比男性需要更多的铁。如果他们吃的铁没有被吸收,他们更容易患贫血。这个理由听起来也许合理,但只有在茶浓且喝得多的情况下才是正确的。你每天喝的清茶可以用一克茶冲泡一杯茶,而且你必须用水混合好几次。茶里没有那么多单宁。所以,女人喝茶是可以的。只是有点淡,如果她不能喝明显的收敛性就更好了。
这意味着单宁会影响肉对蛋白质和铁的吸收。正如刚才提到的,其实肉类中的铁没有受到影响,而且肉类中的蛋白质含量太多,一点点单宁根本不会造成蛋白质吸收障碍。有事实证明,内蒙古、西藏等地的少数民族吃肉时喜欢喝砖茶。茶叶浓度相对较高,但并没有造成这些问题。因此,吃涮羊肉时最好喝清茶,而不是甜饮料、啤酒和火锅汤。
据说咖啡因能刺激胃,容易引起胃酸过多。这也是茶太浓的情况。事实上,咖啡因刺激胃。对于胃溃疡患者,尤其要注意的是,不能空腹喝浓茶。不过,如果没有胃病,饭前喝点清淡的茶是有益无害的。国际研究发现,饭前30分钟喝1杯水,包括茶和饮料,可以有效缓解饥饿,减少食物消耗,有助于防止肥胖。在口渴的情况下,喝一杯茶也有利于消化液的分泌,对肠胃也有好处。饭后喝茶,除了担心铁的吸收,还有人担心它会稀释胃液,阻碍消化。这取决于你喝了多少。既然我们晚饭可以喝汤,为什么不能喝清茶呢?清茶一不含盐,二不含糖,既不升高血压,也不引起肥胖。如果你口渴了想喝点什么,可以说清茶是饭后最好的饮料。
error