|
|
|
保健茶通常由一种或几种中草药制成,用水冲泡,加入适量冰糖,或直接饮用。一般来说,味道较好的苦茶饮料在饮用前先冷却;味道较好的甜茶饮料可以是热饮或冷饮。春夏以寒为主,能消暑降火,保健美容;秋冬以温饮为主,能预防疾病的发生。为避免茶汤变质,最好当天喝完准备好的茶汤。
《茶经》曰:“山顶之泉轻,山底之泉重,石中之泉清甜,沙中之泉清锐,土中之泉厚,流之泉好,负之泉好,山切之泉少,山上显出春神,溪水无味。”这一点很少被关注。至于水,还有天全、天水、秋雨、梅雨、露水、敲冰,都属于关注的范围。然而,这些关注实际上很难实现。比如《红楼梦》中的妙语,就是用鬼脸上的雪水和梅花的花萼煮茶。只有她才能有这样的闲暇。我们怎么能这么做。
茶具一般齐全,也有好茶叶。这只是做功夫茶的问题,不是时间问题。“功夫”这个词应该用在水、火和冲水上。
水和火都要注意一种可移动的类型。”《茶经》说:“山川为上,江水为中,井水为下,当时没有流水,鲁豫自然也没有列出来。自来水不适合泡茶,这是常识。然而,在香港,当水是用一种声音发出的时候,人们感到恐慌。现在还不能要求“自我”。自来水有什么用?
泡茶的关键是“水总是先来,火永远不会晚来”。苏东坡的诗说:“活水还得用火烧。”。活火,即木炭有火焰,其潜力是巨大的。潮州人用它泡茶,称之为“剁积碳”。切碎和积累是一种非常强壮的树。燃烧后,没有烟和气味。敲的时候有声音,碎的是晶莹的黑色。这是最好的燃料。还有乌兰芯为木炭,火焰淡蓝色,火焰均匀,尤以。
喝完茶、茶具、水和火,我们就可以开始工作了。如果没有时间煮茶,就不能称之为时间茶。所以,功夫茶就是要泡茶、泡茶。大约有八个过程:
该装置包括六个动作:火、火、风扇、清洁器、等水、倒杯等,如太极拳中的太极奇棋是一个准备阶段。前四件事不必多说了。这个“等水”和“倒杯”都是初步试验。火灾发生大约十分钟后,沙洲里传来一阵嗖嗖的声音。当它的声音突然变小,也就是鱼眼水就会变成。我们要立即把砂料抬起来,把槽和臂部淋透,然后把砂捡起来放在炉子上。这是第二件事。
打开茶壶,把茶倒在一张白纸上,分厚和薄,把最厚的放在壶底和滴头上,然后把细粉放在中间一层,再把茶放在上面,接茶的时间就结束了。因此,有必要这样做,因为细度是最强的,当茶味比较浓的时候容易发苦,也容易让嘴塞满。如果你仔细放,你可以使茶均匀,并逐渐发展茶的味道。
苏东坡炒云:“蟹眼过了鱼眼”,意思是最好用这样的开水泡茶茶曰“云”:汤是茶的生命,见其沸腾如鱼眼,一点声音,便是沸腾。珍珠这么多的原因是有两个疖子。造浪是为了三个浪。如果一个煮得太幼稚,就叫婴儿煮;如果三个煮得太老,就叫百寿汤;如果水上有浮珠,声音像松涛,就叫两个煮,正好。”《大观茶论》还说:“凡汤以鱼眼和蟹眼为度,甚至向前跃进。”
当水沸腾时,你可以和Cho一起泡茶。放火炉和茶壶的地方大约有七步。提到皇帝后,他走了七步打开茶壶盖,把煮好的汤绕着壶天一圈,冲进壶边。千万不要直接冲进锅心(例如,如果你用锅盖ou,只冲一个角,然后每个角都冲,也可以避免直接冲进锅心)。最好提高CHO的水平,所以叫“高冲低洒”。高冲击使沸水强烈冲击茶叶,使茶叶的香味挥发更快。因为茶叶的精华挥发很快,单宁溶解得太晚,所以茶叶不会有涩味。至于再洗七步,目的是将沸水稍微冷却一下,以免损伤维生素C
水一定要满,茶壶是不是“三山一排”,水平面怎么样。现在,我们需要看到效果。茶壶满了,茶泡就会浮起来,永远不会溢出来(冲水太多,溢出来是另一回事)。掀开盖子,从茶壶口轻轻刮去茶泡,然后盖上盖子。
盖上锅盖,倒上开水。这叫倒壶。淋水器有一个作用:一是使热空气攻击内外,迫使茶叶挥发物迅速挥发,并加入热气;二是短暂停留,整个罐体干燥,即茶叶煮熟;三是将茶叶泡沫冲出罐外。
潮州话说的是“水壶火锅”,这是做功夫茶的关键。有一位茶道专家,他到世界各地去总结他的茶道经验。喝完功夫茶,他说功夫茶的特点是“热”。从汤到茶,茶离不开这个词,可以说有三种味道。
烫伤你的头脑。倒完锅后,把杯子倒上开水。注意倒杯子。开水应该直接到杯子的中心。烫伤杯子后,在沙子里加入冷水,放回炉子上,洗杯子。洗杯子是最艺术的动作形式。老兵可以同时用双手洗两个杯子。动作快,语调洪亮,姿势优美。有一位外国朋友和一位茶迷,很久以前就听说过功夫茶的名字。他千里迢迢,千方百计地在中国喝一次功夫茶。当他看到洗茶杯的动作时,忍不住一次又一次地赞叹,说这比杂技团的作品好。事实上,洗不掉杯子的人一碰到胸口就会被烧死。不打破杯子是一种福气,更不用说“优美的姿势”。
洗完杯子后,把杯子里的水和盘子里的水倒入茶水里。这时,茶壶外面的水刚刚蒸发,正是茶叶成熟的时候。老手在这,一点也不差,可以撒点茶招待客人。
“低”是“高冲低灌”的“低”。酒和茶不应该切得太高,但高香会失去。这四个泡泡会对客人很不尊重。
“均匀”是指茶叶必须在轮子转动时洒上。杯子和杯子应该轮流洒。不允许只洒一杯,因为茶一开始很淡,最后很浓。“云”这个词很重要。
茶洒上后,用热喝。森林的边缘与嘴唇相遇。杯子的面碰到鼻子。香味扑面而来。当你啜一口,你就会喝完它七年老白茶价格。杯底有三种口味。俗话说“味满云,食美,香溢齿,嘴甜甜,神是凌晓寒,思想古今”众神在变。功夫茶的三摩地可以在这里实现。
当然,我们得再谈一次。如果有人读过我的“茶道”,就没有必要远离功夫茶。因为虽然有这么多茶具和时间,它们不是绝对的规格。我说的是最高标准。我喜欢茶王,我可以把它降低一个。最方便的办法就是找一个有这种经验的潮州朋友,请他展示自己的能力。不过,半天之内,他什么都能学。没有必要去专门的茶馆进修。
此外,饮用保健茶应坚持轻浓度、大饮量的基本原则,有效消除倦怠和疲劳,提高细胞抗氧化能力,有效预防衰老,是最简单的保健方法。不管怎样喝,茶汤都要趁热过滤,防止有效成分被渣滓吸收,导致功效降低。如果对某些药材的性质不熟悉,最好不要自己添加,以免性质相反。