|
|
|
白牡丹茶属于白茶。白茶是一种微发酵的茶,是所有茶中最易腐烂的茶。如果长期存放,很容易破坏其丰富的维生素和活性营养,失去光泽和独特的香味,从而失去白茶的新鲜感。专业茶商只能保证口感几个月不变。例如,最好的饮用期在冰箱里存放一年之后已经过去了,但并不一定是坏的。过了最佳饮酒期,还不错,但味道不好,但可以喝。白牡丹茶不同于乌龙茶,不能长期存放。因此,我们可以看出不同茶叶的贮藏时间和不同的加工工艺是不同的。
如果说白牡丹茶刚泡了六个月,那就常被称为新白牡丹茶,比如说当时刚泡了五六个月的春茶,当新茶的水蒸气刚褪去的时候,茶的性质很浓,味道很浓,涩味很浓,味道很浓,利与弊一目了然,香气四溢。此时,茶宜浅尝。
如果说白牡丹茶贮藏3-5年左右,其饮用价值已经达到了很好的水平。这时,茶的水味渐渐消失了。陈酿后期经过改造后,其内在品质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷逐渐消失,寒性稍显淡薄。
与前两次饮用期相比,白牡丹茶已经贮藏了7-8年,可以说其饮用价值福鼎白茶饼价格和保健价值都非常好。七至八年的白牡丹茶,陈的味道将逐渐显现,香味将在岁月中转化为无限可能。原来的花香会转化成水果蜜的香味,或者原来的香味很弱。现在,有了花香,这是可能的。茶叶储藏的乐趣在于它会不时给你惊喜。茶叶具有一定的药用价值,具有七年以上的变温作用,可以消炎生火,保健养生效果明显。
白牡丹茶在自然界中贮藏10-20年。你很难喝这种茶。这个阶段的茶叶真的是“价廉物美”。10-20年的白牡丹茶,清香浓郁。具有珍贵的药香、枣香、人参香等,口感醇厚滑爽,特别是保健功效无与伦比,药用价值更为显著,具有降三高、养胃的良好功效。
众所周知,白茶有寒性,但随着岁月的流逝,老白牡丹茶的寒性越来越少,逐渐呈现出暖性,所以体质寒的人也可以长期饮用,正如所谓的“一年茶,三年药,七年宝”,老白茶有很好的清寒清肺作用
老年白芍茶对火灾和炎症有很好的辅助作用,特别是对慢性咽炎、口腔炎、肠道疾病和呼吸道感染发热有较好的辅助作用。对小儿感冒咳嗽的治疗也有重要作用。清代名家周良工曾将《民孝集》中的白茶描述为:白茶与犀角有同样的功效,是治疗麻疹的圣药我认为人们对白芍茶的作用还不太了解。高原反应是由于高原地区空气压力低,血液中可输送的氧气减少,身体在短时间内无法适应,导致头晕、恶心等症状。老白茶中有一种叫茶碱的物质,可以放松血管中的平滑肌,增加血管的有效直径,增强心血管壁的弹性,促进血液循环。这样,高度反应得到有效缓解。
“一年茶”是指当年的新白茶。由于白茶属于微发酵茶,刚生产出来的第一年白茶口感接近绿茶,其茶性相对较寒。香气清新纯净,与豆浆气味相似;汤呈淡黄色明亮,清爽爽口,如春甘露,口感较平。
“三年药”是指存放三四年的白茶,其茶叶性质已悄然发生变化。近两三年来,妥善储存的白茶内部成分开始发生变化;绿茶的气色变淡,汤色加深,由淡黄色变为杏黄或橙黄色。新白茶具有香甜的香味,通常用“香蜜韵”来形容。储存三四年的白茶常有“荷叶香”。香气逐渐醇厚,口感逐渐柔和,入口顺滑,茶质也逐渐由凉转缓。此时,白茶、茶和药,都适合收藏。
“七年之宝”是指存放五至七年的白茶。这是老白茶。这时,白茶的香气有着花香。闻着陈年的香味,随着贮藏时间的推移,会呈现出枣子的香味,甚至发展成一种舒适的“药香”。陈年好的白茶汤,如琥珀般鲜亮,鲜亮油腻,口感醇厚饱满,入口更顺滑,甜度和粘度会逐渐增加。
综上所述,一般按照专业的茶叶贮藏方法,可以保证白牡丹茶在几个月内不会产生陈味。它可以冷藏一年以上,不会使茶叶变质,但它的最佳饮用期会过去。如果保存得当,保质期可达两年!建议不要保存太久!