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谈谈我的个人感受。如果有香味的话,那还是绿茶和轻烤乌龙茶,还有春天采摘的大吉岭红茶。视图)
我喜欢龙井绿茶和后奎绿茶:龙井有独特的香味。香味的质地是干的,带有轻微的火的味道,更具“侵略性”。它不像碧螺春或安吉白茶那样柔和清新。太平后魁的香味非常艳丽。清淡优雅的兰花+水果。它柔软而持久。很遗憾,太平后魁的队伍有很大的差距。好的价格不是我们能负担得起的,而是离开。
我个人的经验是,购买太平后魁时,不需要追求产品的外观。你不需要完整的叶子,但产地必须是正确的。离开这座山的唯一办法就是叫树叶。事实上,短(不是很短,不是碎叶……)的价格有时只比全叶外山茶(也打太平后魁的招牌)的价格低五分之一甚至更低。清蒸乌龙茶包括铁观音和高山茶。清香淡雅,略带花香,但不像烤乌龙果那样浓重。(我喜欢冰茶、丹功茶和高山茶,它们太淡了。)
<福鼎白茶制茶师培训p>大吉岭的春茶采摘很特别,虽然是红茶,但清香很静,还融合了各种高雅的花香。而且,不同的茶园有不同的香味。很多人认为大吉岭是一种茶。事实上,大吉岭红茶的概念相当于福建的乌龙茶或岩茶,这是一个大范畴,有很多不同的起源。春天采茶是值得的。作为普通消费者,不需要看这些复杂的数据。毕竟,香气既是客观存在,又是主观感受。茶是一种简单而愉快的东西。我喜欢闻三次。第一种是干茶。信阳毛尖通常纯净,具有植物特有的清香和干燥后的高香。
其次,将茶(人名)浸湿,倒入约90度(个人喜好)沸水,2-3秒后倒出,闻杯口香味。也有茶友洗茶或醒茶。这是最私人的嗅觉方式。茶叶经过适当的炒、烤、干,此时散发出浓郁的香味,最为清爽。
最后是茶汤。茶汤的香味比润茶的清淡,但仍然很香。随着酿造次数的逐渐淡去。有些茶汤有青草的味道,这很可能是因为炒茶时没能把茶喝完。
与其争论所谓的栗子香、兰花香等,倒不如想起水电冷、火电暖、核电难的故事。恐怕这接近于形而上学。对于茶的香气知识,了解不够全面,好茶自有其长处,让茶回归其精华,身心愉悦。