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我们春天喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝绿茶,冬天喝红茶。原因是:春天人们喝花茶时,会散发出冬季积聚在人体内的寒邪,具有强烈的香味和腐蚀性,能促进人体阳气的发生。夏天,最好喝绿茶。绿茶味苦、凉,能清热解暑,解毒解渴,增强心脏。秋天,最好喝绿茶。这茶不冷也不热。它可以消除体内的余热,回收体液。冬天,喝红茶是最好的。红茶甜而温,富含蛋白质,能帮助消化,滋养身体,使身体强壮。
虽然茶中含有多种维生素和氨基酸,但喝茶可以清油解腻,增强神经兴奋,消除消耗和利尿,但不是喝得越多越好,也不是所有人都适合喝茶。一般来说,每天喝2-3克茶1-2次比较合适。不适用于神经衰弱、失眠、甲亢、肺结核、心脏病、胃病、肠溃疡等患者。也不适合哺乳期和孕妇及婴儿。
睡觉前尽量不要喝茶。这对早期饮茶者来说更为重要。很多人睡前喝茶,很难入睡,甚至严重影响第二天的精神状态。神经衰弱或失眠者应特别注意。
饭前或饭中少量喝茶并无害处,但如果大量喝茶或喝茶过多,会影响许多主要元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。喝牛奶或其他乳制品时,应特别注意不要同时喝茶。茶叶中的茶碱和鞣酸会与乳制品中的钙元素结合,形成不溶于水的钙盐,排出体外,大大降低乳制品的营养价值。
茶中含有大量的鞣酸。一旦与肉、蛋和海产品中的食物蛋白合成了具有收敛性的单宁酸蛋白,它将减缓肠蠕动,不仅容易引起便秘,而且还增加了有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
绿茶和枸杞可以分别用开水冲泡和饮用,对人体非常有益。许多人只是把它们放在一起酿造。但绿茶中含有的大量单政和白茶小镇宁具有收敛和吸附的作用,会吸收枸杞中的微量元素,产生人体难以吸收的物质。因此,专家建议:早上喝绿茶开胃醒脑;下午喝枸杞可以改善体质,促进睡眠。
饮酒后,乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛。乙醛转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水进行排放。喝茶后,茶叶中的茶碱能迅速对肾脏起到利尿作用,从而促进未分化的乙醛过早进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激作用,因此会影响肾功能。经常在饮酒后喝浓茶的人容易患肾病。不仅如此,酒中的酒精对心血管系统有很大的刺激作用,茶还具有刺激心脏的作用。两者的结合增强了对心脏的刺激,因此心脏病患者喝茶后的危害更大。