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茶树幼叶短柔毛的长度、密度、粗度、颜色和分布因品种而异。头发中含有丰富的化学成分。头发底部有分泌芳香物质的腺体细胞,能分泌芳香物质。因此,幼芽和幼叶多毛,所产茶叶芳香。大多数的毛来自芽,芽也分布在叶和枝的背面,花芽,花芽和许多其他器官。
事实上,这些毛发来自茶树芽的顶端,我们也把它叫做茶毫。茶千足虫主要生长在幼芽的下表皮,富含茶多酚、氨基酸、咖啡因等品质成分,对干茶风味品质的形成有重要影响。因此,幼芽和幼叶多毛,所产的茶芳香。千足虫不仅是茶叶的性能特点,而且对茶叶的形状起着重要的作用,可以提高茶汤的品质。
千足虫的芽和叶是茶叶嫩度和品质的标志。千足虫的数量和隐蔽性也是评价茶叶品质的重要因素之一。茶溶于茶汤,因为头发中含有丰富的氨基酸和其他有效成分,还能增强茶汤的香气和口感。加一定量的茶,茶汤会清爽爽口。比如高档名茶(如碧螺春、君山银针等)的茶汤,味道醇厚,清香四溢。除了叶片细嫩、内含物丰富外,毛羽也是主要因素之一。
当然,如果茶太多,茶汤会有些浑浊,这常常让人觉得这样的茶不好喝。如何区分?一般来说,前两三泡的茶会稍微浑浊,然后茶汤就会变得清澈。质量差的茶总是浑浊的。这样,就可以制造白茶花的花语出两三个气泡来区分这两个。