|
|
|
仔细观察朋友会发现,喝茶的人有一个规律:大多数人,年龄越大,喝茶的力度越大。为什么?
《生命科学》网站报道,味觉随年龄变化。科学研究表明,在人类生长过程中,味蕾的数量将继续减少。宝宝有1万个味蕾,大人只有5000多个,70只占宝宝的三分之一,80只占五分之一。
大多数成年人经历的比孩子更多。有了更多的经验,外界的容忍度和接受度就会更高。当你经历了人生的起起落落,看到了人生的离奇,然后品着茶,这苦涩什么都不是。
生活中有很多相似的东西,比如我小时候不喜欢的食物,但长大后我非常喜欢;我曾经害怕或不接受的食物,但长大后什么都感觉不到。一天下来,你会更容易接受。
随着年龄的增长,人们的境界也在变化。初级茶艺学习者年龄小,对茶的感知还停留在口味上,所以对口味的接受度较低。老年人已经积累了更多的辨别能力和感知能力,可以与茶交谈。饮茶的境界已经超越了品味,品味的可接受性也更高。
对于喝茶的人来说,喝茶是一个安静的过程。放下平凡琐碎的事情,把所有的心情和心思都倒进茶里,回归自然和自我的感觉,和时光的流逝。因此,浓茶或淡茶只是另一种体验。
近10年来,我国茶叶年平均消费量同比增长5%-8%。2014年底,茶叶国内销白茶娶妃量达到160万吨,预计2015年底达到172万吨。
虽然我国人均消费量仍远低于土耳其、英国等茶叶消费大国,但客观地讲,中国人喝茶越来越多。喝多了,习惯了,味觉适应也变得更强。
喜欢浓茶的人往往喜欢浓茶的浓郁层次感和口感。但事实上,清茶是最有营养的。
最后,如果我们追求浓茶的味道,会有很多缺点。凡事都有两面性。茶也不例外。浓茶有它的缺点和好处。科学合理地饮茶是非常重要的。一般情况下,最好少喝浓茶,以免损害身体健康。