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茶的数量、水、茶具、时间、身体状况、天气状况和地理状况。修复尽可能多的变量进行测试。比如,固定安吉白茶礼盒装价格茶水、茶具和茶水的用量,在晴天早上、下午和晚上喝同样的茶,就得出了这种茶的结论。
每年9月以后,当地的水质一般会发生变化;换水后,茶叶会恢复原味。对于使用地表水或纯净水的茶友来说,如果发现同一种茶,在不同时期口味迥异时,需要考虑水的因素。如果你觉得不管怎样都泡不出好茶,那就试试别的水。市场上常见的农夫山泉和恒大冰泉都可以交易一试;当然,最稳定的水源是恒大冰泉。因为农夫山泉水源不同,恒大冰泉只有一个水源,相对可控。我住在昆明,长期使用镇明水,感觉很稳定
个人的身体因素也很重要。烧感冒会影响你对茶的判断,所以你觉得很苦的茶在你正常的身体状况下就没有那么苦了。所以,当一群人对你的评价感到惊讶时,他们应该注意自己的身体状况。
例如,在西双版纳,一种茶可以很好地酿造;在昆明,由于海拔约1900米,水温降到93-900度,味道通常不如勐海好;在广东、广西等平原地区,你可能会发现一种熟悉的感觉。在北方很多地方,水质差别很大,容易引起对味道的误解。因此,在个体茶叶检测过程中,需要在多种条件下反复检测。不要轻易下结论,否则就不公平了。每一杯茶都要以严谨的态度对待,大约需要一周的时间。在不同情况下,试验应在各种综合试验中进行,并记在日志中。随着时间的推移,在多种条件下重复测试成为改进的基础