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一位名叫艾赛的和尚在他的《饮茶养生》一书中强调了绿茶的好处:“绿茶是一种不可思议的保健药,具有延年益寿的神奇功效。无论在哪里种茶,人的生命都可以延长。在古代和现在,茶被认为是长生不老的灵丹妙药,它也为居住在山林中的老年人创造了奇迹。绿茶一直是一种很有价值的强效药。
但近年来,对绿茶功效的研究取得了很大进展。所以现在我们可以从科学的角度来检验“绿茶是一种不可思议的健康药”这句老话。绿茶以预防疾病而广为人知。
以下各节将向您介绍“绿茶的成分及其对健康的影响”研究中概述的要点:
如果茶中所含的咖啡因被吸收到一定量,就会刺激人体器官,特别是中枢神经系统、心脏和肝脏。一杯绿茶或咖啡可以帮助你在早晨醒来,或者在长时间不睡觉后醒来。这种刺激和清醒的效果来自咖啡因,这意味着绿茶中咖啡因的正常含量可以刺激骨骼肌,加速骨骼肌收缩。正因为如此,在工作之余喝一杯绿茶可以帮助你理清思路,恢复体力。咖啡因主要从茶的第一次冲泡中提取,但在随后的冲泡中,咖啡因的含量仍然高于咖啡。由于绿茶中的咖啡因是用水和儿茶素一起冲泡而成,所以其效果比其他含咖啡因的饮料要温和。有些人对咖啡因敏感,睡前喝绿茶就睡不着觉。对这些人来说,最好的方法是饭后喝一杯淡绿茶。
让我们在一杯清香的绿茶中享受咖啡的清淡,因为我们带来了清醒舒适的感觉!
从日本癌症死亡率的统计数据可以看出,静冈县男性和女性的癌症死亡率都在明显下降。为此,我们统计了该县各市、镇、村不同癌症类型的死亡率(标准死亡率),绘制了该县癌症分布图,并仔细分析了其趋势。我们发现,在静冈县中部和西部茶叶产区,各种癌症的死亡率明显下降,尤其是胃癌、食管癌、肝癌等胃癌的死亡率明显下降。所以我们做了一个调查,结果显示,那些以茶为主要产品的地区的居民每天喝高浓度的茶,而且经常更换茶壶里的茶。从这些结果可以得出结论,绿茶在某些方面一定与癌症的预防和控制有一定的联系。所以我们继续通过动物实验进行研究。
绿茶可以防止食物中毒。很久以前,我们通过实验知道绿茶可以杀菌。例如,喝大量绿茶通常是治疗腹泻的好方法。Hara博士在他的研究中指出,儿茶素是一种有效的药物,可以消除引起食物中毒的各种细菌。他发现绿茶儿茶素中的mic能阻止引起食物中毒的各种细菌的生长,而儿茶素的高含量对保护肠道的芽孢杆菌的分裂起着重要作用。此外,shumamura博士指出绿茶对消除霍乱细菌有很强的作用,而且对不属于霍乱菌的细菌产生的毒素也有很强的抗毒素作用。结果表明,绿茶儿茶素具有抗菌作用,可预防食物中毒。因此,饭后喝杯绿茶是个好主意。
胆固醇常被称为“成年人各种疾病的罪魁祸首”。但它是各种动物的化学成分,在人类细胞膜形成和细胞粘附过程中起一定作用。这里有两种胆固醇:所谓的恶性胆固醇(LDL和VLDL胆固醇),它刺激组织系统。另一种是良性胆固醇(HDL胆固醇),它从组织系统中收集了太多的胆固醇。如果血液中恶性胆固醇含量增加过多,就会沉积在血管壁上,从而导致动脉硬化。动脉硬化合白茶花的花语并高血压可引起心肌梗死和脑血管梗死。良好的胆固醇能预防动脉硬化,但为了保持健康,它必须与坏胆固醇共存。
村松教授在老鼠身上证明,绿茶中的儿茶素可以抑制血液中过量胆固醇的形成。当老鼠长胖时,血液中的胆固醇迅速增加。然而,食物中儿茶素的含量只有1%的增加可以控制LDL的增加,但对良性胆固醇的含量影响不大。在另一系列实验中,用儿茶素喂养的老鼠通常会降低血液中的胆固醇。
由此可见,绿茶中的儿茶素可以限制血液中胆固醇的过度增加。最近,goto博士报告了人类血液胆固醇的类似结果。
绿茶控制高血压的高血压指数,会对血管系统造成一系列负担,从而引起动脉硬化。动脉粥样硬化可以加速向心脏病、中风和其他心血管疾病的转变。高血压的病因尚不清楚,但可以清楚地知道,一种叫做血管紧张素2的化学成分对原发性高血压和主动脉狭窄引起的高血压的形成有很大的影响。血液中有一种叫做血管紧张素原的物质,它在肾脏中的高血压蛋白酶的作用下传递血管紧张素1。另一种酶,ACE,然后将血管紧张素1转化为血管紧张素2,它能强烈地压缩血管和收缩肌。收缩肌引起的血管壁收缩是高血压的原因。
牙齿控制技术在过去的几年里有了很大的发展,但是一旦牙齿蛀成一个洞,就很难恢复原来的样子。因此,从一开始就防止孔洞的形成是非常重要的。蛀牙是由腐烂的细菌引起的。从一开始,产生龋齿的细菌就从糖或其他物质中粘上一些不溶性物质,使牙釉质像金属印模一样坚硬,然后在印模中用糖产生乳酸等酸性物质,使牙釉质溶解,这就是龋齿形成的过程。
原原诚司博士在日本的实验表明,绿茶可以抑制致龋细菌产生黏合剂的过程。坂冈博士的另一项实验证实,绿茶儿茶素能破坏龋病细菌的形成,即具有抗菌作用。显然,绿茶儿茶素不仅能抑制龋病菌的粘附,还能杀死细菌本身。
众所周知,少量的氟可以使牙齿强壮,防止蛀牙。因此,许多城市在饮用水中添加氟。然而,绿茶含有氟,可以防止蛀牙。很多人因为口臭和口臭而烦恼,因为他们的嘴里有很多细菌。绿茶可以消除引起龋齿的细菌和其他细菌。所以它也可以消灭导致呼吸困难的细菌。
喝一杯绿茶,就能有一副洁白牙齿呼吸顺畅的感觉,快来试试吧,喝绿茶,刷牙不用牙膏!
大约60年前,京都大学的米诺瓦达博士发现,在茶道治疗期间,因糖尿病住院的患者尿液中糖分明显减少。他在报告中指出,传统茶道中使用的茶可以降低血糖。不幸的是,由于第二次世界大战的爆发和战后粮食短缺,这份报告被忽视了。但近年来,人们对糖尿病和绿茶降血糖能力的研究越来越感兴趣。
我们食物中的糖和碳水化合物主要在十二指肠消化。然后转化为葡萄糖,然后被血液吸收。导致血糖被吸收到组织中的物质是胰岛素,胰岛素由胰岛上的胰腺分泌。糖尿病是由胰岛素分泌不足或异常引起的疾病,它会阻碍组织对葡萄糖的吸收,导致葡萄糖浓度过高,最终被分泌到尿液中。如果这些高浓度的血糖持续一段时间,就会影响血管系统,引起包括动脉硬化和视网膜出血在内的大量疾病。Hara博士将茶中的儿茶素以食物的形式喂给患有遗传性糖尿病的老鼠,从而降低了他们的血糖。在同一实验中,医生给小鼠喂了绿茶,并证实绿茶也有降血糖的能力,而且茶中的多糖也有同样的作用。尽管这些结果仅仅来自动物实验,但米诺瓦达博士的旧报告中茶中的儿茶素和多糖可以降低小鼠血糖的原理也适用于人类。
据新华社北京1月4日电:据《科技日报》报道,近日,日本一所大学教授等通过研究证实,绿茶可以抑制流感病毒的感染,而经常饮用绿茶可以预防流感。流感病毒的感染是通过病毒表面的隆起来完成的。当病毒进入人体时,病毒的凸面会附着在人体的健康细胞上,当感染细胞的数量达到一定数量时,人体就会感冒。
绿茶中含有一种茶酸,有涩味。当它遇到流感病毒时,会与病毒表面的凸起结合,从而抑制病毒对健康细胞的感染。在小鼠、猪等动物身上喷洒绿茶水也有明显效果。此外,本研究还证明茶酸对各种类型的流感有预防作用,如苏维埃A、香港A、B等。 氧气是人类生存的重要组成部分。但是氧气有两面性,好的一面和坏的一面。我们呼吸的氧气被输送到身体的各个部位进行新陈代谢。但是如果它以游离氧分子的形式存在,它将对人体有害。它可以与身体中的任何物质结合,并用细胞膜氧化,从而破坏DNA和氧化脂质(脂肪)。游离氧与脂质结合形成人体脂质过氧化物。脂质过氧化物更容易繁殖,随着年龄的增长,它们不太可能被去除,并逐渐积累在体内。脂肪棕色色素也会随着年龄的增长在体内堆积。这是衰老的迹象。脂褐素本身是由脂质过氧化物形成的,脂质过氧化物是衰老和脂质过氧化物之间的桥梁。因此,减缓衰老的一种方法是防止体内游离氧和脂质过氧化物的生长和积累。相关数据表明,抗氧化剂在动物体内的吸收可以抑制衰老过程。我们已经知道绿茶中的维生素具有抗氧化作用。绿茶中的抗氧化剂被认为是最有效的抗衰老因子。