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世界名茶伴着著名的春天。”龙井茶、虎流水是杭州的“双奇观”;云雾茶、古莲泉是庐山的“天配”。美丽的君山岛不仅盛产君山茶,还有六一井、龙沙里瓦井和传说中的白河泉。应该说,名茶的形成是劳动人民智慧的结晶,而名泉的出现则是大自然的杰作
君山是雾洞庭湖中的一座岛屿,四面环水,面积约1万平方公里,距岳阳城西30英里,与著名的岳阳楼隔湖相望。它是一座江南特色的园林,是湖中的一座绿茶岛。君山银针是中国十大名茶之一。到君山旅游,不仅可以欣赏这里的湖光山色,还可以领略茶园的老白茶用什么紫砂泡无限风光。
每一个去过君山的人都被绿茶山迷住了。那一排茶树使空气更清洁,环境更优美。茶树使古老的君山披上了绿色的衣服。
根据地质调查,六一井附近地面为轻砂壤土,透水性强。地面底层为纯白色砂层,厚数十米,井底为千里岩、石英岩,不透水。该构造形成了一个富水的“地下水库”。六一井只是这个“地下水库”的一个出口。六一井水总硬度3.9mm/L,酸度2.52mm/L,水质非常好。
古今中外,人们都把君山茶和六一茶联系得很好。明代诗人谭元春驾船30里,来到君山六一井,在水中沏茶。他还在《岳阳楼试茶涉水六一井》中写了一首诗:“不在湖里喝酒,爱涉水六甲井。茶照在楼上的人身上,山打破了湖面的阴影。”湖南省著名茶学家王威廉曾多次访问君山茶和六一井。他写了许多关于君山茶的文章。他画的一副茶对联把君山茶和六一净水刻画得淋漓尽致。连云:“柳井有水喝,君山没有地方喝茶。”。
据说井水冲泡出的君山茶真的香甜,风味独特。饮酒后,会让人感到陶醉和放松。
相传君山有一口白鹤井。山上的庙里有一只白鹤仙。他从南海普陀崖带来茶叶种子,种在君山。收集后,他用白鹤井的水冲泡,白鹤井看起来像白鹤。茶蕾立在茶杯的底部,看起来像一群竹笋。白鹤井水酿白鹤茶虽是民间传说,如今已无踪迹,但仍有一首歌颂世人:“君茶花叶,贡毛尖,与洞庭白鹤泉同,入口醇香。杯中的白鹤升上天空