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那么喝茶会不会导致缺铁性贫血呢?近年来的研究证明,如果茶和饮食同时服用,铁的吸收率确实会降低。不过,如果你在饭后吃富含维生素C的食物或吃水果或喝果汁,会明显削弱这种副作用。如果喝茶后一定时间,效果会很小或没有效果。本实验于1993年在美国进行,结论是喝茶与缺铁性贫血没有直接关系。
Q: 有人说茶会阻碍蛋白质的吸收,所以吃蛋白质食物就不能喝茶。然而,人们总是每天吃一些蛋白质食品、喝茶,如何解决这一矛盾呢?
答:茶叶中所含的单宁酸能与蛋白质结合,产生收敛性单宁酸蛋白质,减缓胃肠蠕动,可能对蛋白质吸收有害。但茶叶的主要成分是茶多酚,其中含有的单宁酸含量很小,一般只有5%左右。与人体每天消耗的蛋白质量相比,单宁酸在茶叶中的作用很小。因此,你可以边喝茶边吃蛋白质食物。
A: 的确,喝茶会引起缺铁性贫血。主要白茶功效及作用依据:1。茶叶中的多酚类化合物与人体内的铁结合,形成不易被人体吸收的铁化合物。茶叶中的生物碱和酸性物质能与铁元素结合,刺激胃,阻碍铁的吸收。茶叶中含有苯鞣酸,可与食物中的铁合成鞣酸铁,刺激胃肠粘膜,不利于消化。
A: 我们说浓茶的概念本身是一个相对模糊的概念。其实,什么浓度的茶叫浓茶还没有定论。一般来说,正常饮茶对健康没有不良影响。只有经常喝大量高浓度的茶才能损害健康,而有神经衰弱症状的人不宜喝浓茶。因为茶中含有咖啡因,会使心率加快,血压升高,失眠症状加重。不同的人应该根据自己的情况决定喝什么样的茶,喝什么浓度的茶。
A: 胃酸的人应该尽量不要喝太浓的茶,但淡茶是可以的。因为茶叶中的生物碱能降低磷酸二酯酶的活性,抑制胃壁细胞分泌胃酸,使胃壁细胞分泌更多胃酸,不利于健康。